Egy újabb gyümölcsös húsétel, ami ismét elnyerte a család tetszését.

  Csirke mangó szószban

Hozzávalók:

4 db fél csirkemell filé

25 gr vaj

1 ek olaj

Szószhoz:

1 friss mangó (vagy konzerv mangó)

1 apróra vágott hagyma

25 gr vaj

reszelt citromhéj

1 csirkehúsleves kocka

1 ek. citromlé

só, bors

2 ek. apróra vágott dió

60 ml tejföl

A mangót vékonyan meghámozom. (Ha jó érett, akkor a héja könnyen lehúzható, ha kicsit keményebb, akkor burgonyahámozóval szép vékonyan meghámozható.) Feldarabolom és pépesítem.

A hagymát megpárolom az olaj és a margarin keverékében, hozzáadom a mangópürét, a citromhéjat és a leveskockát. Ízesítem citromlével, sóval és borssal. Addig forralom és kevergetem, míg besűrűsödik. Csak azután sózzuk, ha egyáltalán szükség van rá, amikor a leveskocka már teljesen feloldódott benne.

A csirkemelleket kettévágom, sózom és a margarin-olaj keverékében megsütöm.

A szósz felmelegítem és belekeverem a tejfölt és a diót.

Tálaláskor a húst tálra teszem és bevonom a mártással.

Megjegyzés: az eredeti receptben a végén a szószba egy szál apróra vágott zellert is kellett volna kevernem, de én sajnos hadilábon állok a zellerrel, csak abba teszek, amiből tradicolnálisan kihagyhatatlan.

(Forrás: www.cookbook.hu)

Súgó 3 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2013.11.18. 19:52 Klaudia De! Sajnos annyit tettem hozzá A lényeg, hogy jó volt

2013.09.09. 15:36 Aliz Kedves Klaudia! Csak nem 6 dl tejfölt tettél hozzá?:) Azért örülök, hogy ízlett.:)

2013.09.08. 19:29 Klaudia Nagyon finom az étel, még úgyis, hogy sikerült elnéznem a tejföl mennyiségét. Üdv: Klaudia