Maradékok gazdaságos felhasználása volt a cél, és egy egyszerű, de finom étel lett belőle.

 Tésztás omlett

Maradt egy kevés főtt metélt tészta és találtam a hűtőben egy darabka lángolt kolbászt. Egy serpenyőben kevés olajon félkarikára vágott hagymát, egy nagyobb felkarikázott zöldpaprikát és kolbászkarikákat pirítottam és sózás után fedő alatt puhára pároltam, majd hozzákevertem a maroknyi kifőtt tésztát.

3 tojást felvertem, sóztam és a serpenyőbe öntöttem. Lassú tűzön megsütöttem az egyik felét, átfordítottam és megszórtam reszelt sajttal, míg a másik fele sült, addig ráolvadt a sajt. A kolbász miatt nem kellett más fűszer, csak só.

2 személynek bőven elég volt.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés