Szalonnás, kolbászos sült bab

Hozzávalók:

2 doboz vörösbab

10 dkg kockázott bacon

1 szál paraszt- vagy lángolt kolbász

1 fej vöröshagyma

1 csípős paprika

só, pirospaprika

személyenként 1 tojás

A szalonnát egy serpenyőben megsütöm, kiszedem, a zsírjában megsütöm a kolbászkarikákat, kiszedem, majd ebben megpirítom az apróra vágott hagymát, a karikára vágott csípős paprikát. Lehúzom a tűzről és elkeverem benne a pirospaprikát. Hozzáöntöm a babkonzervet, az egyiknek a levét is, a másikat leszűrve. (Csak akkor, ha jó íze van a levének, mert van olyan konzerv, amelyiknek a leve nem finom.) Lefedve sűrűre főzöm. Tükörtojással tálalom és friss kenyérrel.

Megjegyzés: Nagyon gyorsan elkészül. Ez a mennyiség szűken 3, bőven 2 főnek elég.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés