Becsináltleves

Hozzávalók:

40 dkg sertéshús

vegyes zöldség

1 hagyma

1 paprika

chili paprika

ételízesítő

só, bors

olaj

petrezselyem

Galuskához:

1 tojás

liszt

petrezselyem

A kockára vágott vegyes zöldséget kevés olajon megpirítom, hogy a sárgarépában lévő cukor kicsit karamellizálódjon, majd hozzáadom az apróbb kockára vágott húst és együtt pirítom tovább. Felöntöm vízzel, felforralom és leszedem a tetejéről a habot.  Beleteszem a paprikát, chilit, a fűszereket és készre főzöm.

1 tojásból és lisztből lágy galuskát készítek, amit petrezselyemmel és sóval ízesítek, majd belefőzöm a levesbe. Végül a levesbe is szórok egy kis vágott petrezselymet.

Megjegyzés: szárnyasból is szoktam készíteni, amit leveskockával ízesítek

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2016.06.27. 08:40 erzsoka erdelybol Ismet 1nagyszeru vasarnapi ebed! En szarnyasbol keszitettem nagyon jo lett, koszi.