Tavaszi zöldségleves sonkakockával

Hozzávalók:

1 fej hagyma

2 szál sárgarépa

2 szál fehérrépa

25 dkg borsó

4-5 kisebb gomba

1 dl tejföl

2 ek. liszt

petrezselyem

Vegeta

só, bors

olaj

Az apróra vágott hagymát kevés olajon megfuttatom, majd az apróra vágott sárgarépát megpirítom rajta. (Ha a sárgarépa egy kicsit megpirul, karamellizálódik benne a cukor és ez nagyon finom ízt ad neki.) Végül a gombát és a borsót is pirítgatom egy kicsit, majd felöntöm vízzel. Vegetával, sóval, borssal ízesítem és készre főzöm. A tejfölt a liszttel, a petrezselyemmel és egy kis vízzel simára keverem, majd adok hozzá egy kis levest, és a többihez öntöm. Egyszer felforralom és beleteszem a sonkakockát.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés