Aliz konyhája - minden recepthez fázisfotók
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
     
Menü
     
Hobbi
     
Konyha
     
Receptek/1196
     
Ételfotók

Előételek
Levesek

Húsételek

Feltétek

Köretek

Hideg konyha, saláták

Tészták

Sós vendégvárók

Édességek

Egyszerű ételek

Halak

Egyebek

Kelt tészták,kenyerek

Tortaképek

     
90 napos diéta
     
Olavasóim receptjei

Receptek

     
Értesítés új receptről
E-mail cím:

Feliratkozás
Leiratkozás
SúgóSúgó
     
TOP 100

100 receptajánlat (a 1100-ból), hogy megkönnyítsem a választást.

    ÉDESSÉGEK


Almahabos süti Aliz módra


Banános süti


Banános élvezet


Csokis meggyel töltött háromszögek


Diós csokoládészelet

 
Emeletes élvezet

 

Epres-zseléhabos sütemény

Tálalva.
Flambírozott banán vaníliaszósszal


Habos túrós pite

Kijevi krémes


Krémes meglepetés


Kókuszos almás


Különleges meggyes pite

Lehetetlen pite

 
Mennyei eledel


Méteres kalács

Narancsos kocka


Négerkocka szomszéd módra


Osztrák pikáns "tiramisu"

 
Őszibarackos rétes


Rakott palacsinta 


Részeges és túrós barát 

Rumos szilvás sütemény

Sárgabarack torta


Serpenyős rétes

 
Stracciatella


Sültfagylatos gofri

 
Sült túrógombóc

Tarka koh


Túróbundában sült banán


Túrókrémes tölcsérek


Túrós-kakaós kevert


Túrós-krémes pite


Túróval töltött zsemle


Verdens beste


Ferdinánd kalács

  SÓS VENDÉGVÁRÓK


Ági féle sajtos ropogós


 Káposztás virsli tésztában


Részeges pogácsa

 
Sajtkrémmel töltött pogácsa

 
Sajtos pogácsa


Sajtos pogácsa (rúd)


Sajtos-sonkás tekercs

 
Sonkás-sajtos rétes


Sós-omlós sütemény

    LEVESEK

 
Darálthúsos paradicsomleves


Dupla hagymás leves

 
Édes sütőtökleves


Gyümölcsleves túrós galuskával

 
Kantoni rizsleves curryvel

 
Káposztás bableves


Metélőhagymás kukorica krémleves

 
Norvég királyi leves

 
Rumos-mazsolás gesztenyeleves

 
Tárkonyos raguleves


Túrógombóc leves 

 HÚSÉTELEK, FELTÉTEK


Csirkecsíkok fűszeres tésztában


Fokhagymás csirkeragu


Fokhagymás sült lapocka


Fűszeres túróval töltött csirkemell

 
Hentesborda


Kókuszos csirke


Különleges töltött borda


Marhapörkölt vadász módra

Mogyorós rizzsel és mogyorókrémszósszal tálalom a húsdarabkákat.
Mogyorókrémes csirke


Paradicsomos káposzta húsgombóccal


Pilisi ragu


Rántott fagyasztott vagdalt


Rozmaringos-narancsos csirke

Tejszínes halragu leveles tésztában


Sajtos rakott csirkemell

 
Tanduri csirke


Tepsis diós hús


Vajpuha marhaszelet


Rántott tojás


Sajttekercs rántva


Tojásos rétes

 

  KÖRETEK


Fokhagymás, sajtos krumplipüré


Mandulás burgonyagolyó


Mogyorós burgonyapüré


Mustáros-hagymás krumpli

 
Palaó rizs


Resztelt krumpli


Rozmaringos krumpli


Tepsis burgonyalepény

Párolt rizzsel összekeverem és együtt pirítom.
Zöldséges-mogyorós rizs

         VEGYES


Csirke vajas tésztában

Meleg töltött tojás


Kukoricás chilis babsaláta


Mogyorós burgonyasaláta


Citromfüves rántott afrikai harcsafilé


Tejszines halfilé 


Csirkés-zöldséges tészta

 

Júhtúrós sztrapacska


Tojásos nokedli gazdagon

 

Hagymás rakott tojás

 

 

Tejfölös újkrumpli


Francia pirítós


Klubszendvics


Sajtos-tojásos pirítós

Sütőben megsütöm. 

Sonkás-sajtos tojás csészében

 

 

Töltött bundás kenyér

     
Torták

 

Anyáknapi torta

Cicitorta

 Karácsonyi torta 2010

Szülinapi torta II.

Málnazselés csokitorta

Tojáslikőrös autós torta

Trüffelkrémes patchwork torta

Valentin napi puncstorta

     
Krémes

 Már régóta kacérkodtam a tej helyett vízzel készült krémes elkészítésével, és most bánom, hogy nem próbáltam ki előbb, pedig a receptjét már évekkel ezelőtt olvastam valahol. Olyan a krémje, mint amilyen a cukrászdai krémesben van. Mire kihűl, szépen megdermed (zselatin nélkül!) A maradék tojásfehérjéket fel lehet használni hozzá. Nekem pont 9 db volt lefagyasztva. Még a karácsonyi sütkérezésből maradt.:)

 

  Krémes

 

Hozzávalók:

1 csomag kész mirelit leveles-vajas tészta (vagy házilag készült) 

Krémhez:

  • 9 db tojásfehérje
  •   1 l víz
  • 35 dkg cukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 4 csomag főzős pudingpor
     

A leveles-vajas tésztát 2 részre vágom, és vékonyra kinyújtom. A nagy tepsibe sütőpapírt teszek, ráfektetem a tésztát, megszurkálom és 200 °C-os sütőben megsütöm.
A tojásfehérjéket a cukor felével gőz fölött kemény habbá verem.
A víz nagy részét felforralom a cukor másik felével, a maradék vízben elkeverem a pudingporokat, és a forrásban lévő vízbe öntöm. Sűrűre főzöm, ami alig 1-2 perc , ekkor hozzákeverem egy kézi habverővel a tojáshabot és visszateszem 1-2 percre a tűzre, miközben habfelverő mozdulatokkal alaposan átkeverem.
Az alsó lapra ráöntöm még forrón a krémet, majd a felső lapot akkora négyzetekre vágom, amekkora kockákra szeretném darabolni. Ezeket a négyzeteket a krém tetejére rakosgatom. Hagyom kihűlni, majd felszeletelem.
Megjegyzés: ha kicsit magasabbra akarjuk a krémet, akkor a megsült tészta széleit szélesebben vágjuk le körben. A tészta önmagában is nagyon finom. Így menyírbálva 16 átlagosnál nagyobb méretű krémest kaptam. Érdemes minőségi pudingport használni, pl. Dr. Oetkert, mert vannak olyan vaníliás pudingporok, amelyek csak elrontják az ízét. (Pl. a Lidl-ben kapható pudingport nem használnám ehhez, mert itt nagyon fontos a finom vaníliás íz.) Nálunk nagy sikere volt. Nem is érezni, hogy nem tejjel készült.
 

A leveles vajas tésztát kettévágom és kinyújtom. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem és megszúrkálom. Megsütöm. A forrásban lévő vízhez öntöm a vízben elkevert pudingport.
 
12 hozzászólás
Idézet
2015.01.05. 16:06
Aliz

Kedves Attila!

Van benne igazság, de én először mindig az eredeti leírás szerint készítem el a recepteket, aztán később szoktam variálni. Talán én sem vertem fel másodszor már gőz felett, mert el se olvastam a recepte, csak a hozzávalókat, nem is lett olyan szép, mint ami a képen látható. Lehet, hogy mégis van értelme?

Idézet
2015.01.01. 16:07
Attila zs

Szerintem felesleges gőzfölött verni...amikor bele keverem az alap krémbe a habot,akkor még főzöm kb 5-8 percig.

Ne csináljunk felesleges munkát magunknak. :-)

Idézet
2013.01.03. 11:33
jucika

szia Aliz!

én azt szeretném kérdezni hogy mikor göz felett verem a habot elektromos habverővel is lehet csinálni?


Válasz:

Szia Jucika!

Én azzal verem. Úgy kell gőz fölött habot verni, hogy a tál jól lefedje a fazekat, amiben a vizet forraljuk, és miután felforrt kisebbre kell kapcsolni a hőt, mert akkor nem jön ki túl sok az edény mellett, és szárazon marad az elektromos habverő. Erre figyelj!:)

 

Idézet
2012.04.03. 14:18
Antonya

sya! nagyon jól nézki a recept én is megakarom csinálni csak az lenne a kérdésem mekkora tepsit használsz ehez a sütihez? köszi a választ sya

Idézet
2012.03.13. 20:32
geri

Ez nagyon jol néz ki ráveszem anyumat hogy hétvégén csináljon

 

Idézet
2011.11.01. 19:06
krisztina

szia

Én most fogom a héten kiprobálni, a párom szülinapjára.

Imádja a krémest, most csinálom elősszőr remélem jó lesz.

Idézet
2011.09.27. 12:41
Aliz

Marcsi!

Jaj, de jó, nagyon örülök, hogy jól sikerült.:)

Idézet
2011.09.27. 11:43
Marcsi

Szia Aliz. Megcsináltam SIKERÜLT, nagyon finom ,,soha többet nem veszek a cukrázdában".

Idézet
2011.09.23. 10:38
Aliz

Szia Marcsi!

Már többen jelezték, hogy kipróbálták és sikerült. Neked is sikerülni fog.:)

Idézet
2011.09.21. 00:55
Marcsi

Szia.Ezt én is megprobálom,remélem nekem is így  sikerül,ugyanis a krémest imádom.

Idézet
2011.02.21. 16:17
Aliz

Kedves Erika!
Köszönöm szépen a visszajelzést és örülök, hogy jól sikerült.:)

Idézet
2011.02.21. 11:29
kiss erika

Kipróbáltam ezt a receptet , nagyon jól sikerült. finom lett és szép akár a képeken.

     
óra
     

Névnapi idézetek küldése...

     

Xukor (nyírfacukor) az egészséges édesítő.
Rendelés 10 %-os kedvezménnyel!

 

     
weblapfordító
     
Számláló
Indulás: 2006-09-23
     
Chat
Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
     
Kedvenc linkek
     

Karácsonyra szép AJÁNDÉK egy Személyre szóló asztrológiai elemzés! Kinyomtatva és bekötve örök emlék marad!    *****    ***MUNKALEHETÕSÉG!*** Új cég, új lehetõség, ingyenes regisztráció! Ugye tudod, mit jelent elsõk között lenni...?!    *****    A legfrissebb videojátékokról olvashatsz híreket! Elemezzük a Call of Duty sorozat legújabb részét World War II    *****    A RENDKÍVÜLI horoszkóp akciók Karácsonyig tartanak,most rendelj saját illetve szeretteid részére elemzéseket. Kattints    *****    Blog, Videojátékok, Szórakozás, Technika! Call of Duty: WWII és sok más!    *****    Légy te is egy Új Márka Elsõ tagjai között ahol Azonnali 28%haszonhoz juthatsz!Részletek:huncalifeandme@gmail.com    *****    Nyerj akár 1 millió forint értékû bitcoint. A játék ingyenes.    *****    Tudtátok, hogy a Csiga-biga gyerekdalban eredetileg szó sincs tûzrõl?    *****    LEGYÉL FARMASI TANÁCSADÓ VAGY VEZETÕ! OTTHONI MUNKA, MAGAS KERESETI LEHETÕSÉGGEL! HA MOST CSATLAKOZOL, MÉG NYERHETSZ IS!    *****    Mi mennyi 2018 - Árak, változások 2018 - minimálbér, családi pótlék, adókedvezmények 2018    *****    Légy te is a Farmasi csapaom tagja!!!    *****    Születési,baba,hold horoszkóp,elõrejelzés,párkapcsolati elemzés,fogamzási képlet! Ingyenes tanácsadás!Várlak!Kattints!    *****    A Dynasty és a TVD 8.évadából megismert színésznõ, Nathalie Kelley elsõ hazai rajongói lapja. KATT! KATT! KATT!    *****    WISE-VOGUE | SZISSZ ÉS KLAU BEAUTY-FASHION BLOGJA TERMÉKTESZTEKKEL, TIPPEKKEL, ÖTLETEKKEL A MINDENNAPOKRA // WISE-VOGUE    *****    Charmed - Új külsõ - Még több tartalom - Még több információ, érdekesség - CHARMED - Bûbájos boszorkák - Varázslat - Cha    *****    Karácsonyra AJÁNDÉKOZZ szeretteidnek, barátaidnak SZEMÉLYRE SZÓLÓ HOROSZKÓP ELEMZÉST 3 ÉVES ELÕREJELZÉSSEL!    *****    Szerinted melyik könyvet kellene elolvasnom? Melyik film érdemes arra, hogy megnézzem? - Mementoim.Blogspot.hu    *****    Születési horoszkóp + 3 év elõrejelzés + Felszálló holdcsomópont,Chiron, Lilith 2000 Ft. + ingyenes konzultáció. Most!    *****    Szerinted melyik könyvet kellene elolvasnom? Melyik film érdemes arra, hogy megnézzem? - Mementoim.Blogspot.hu    *****    Exkluzív Karácsonyi Ajándékok - Exkluzív Karácsonyi Ajándékok - Exkluzív Karácsonyi Ajándékok