Húsgombócos leves 

Hozzávalók: 

• 30 dkg darált sertéshús
• 2 közepes krumpli
• 1 közepes hagyma
• 1 szál sárgarépa
• 1 szál fehérrépa
• 1 db paprika
• 1 db paradicsom
• gulyáskrém
• só
• bors
• pirospaprika
  

A darált húst sóval és egy kevés borssal jó alaposan összegyúrom. (Az a lényeg, hogy ne maradjon morzsalékos a hús, inkább pépes legyen, hogy ne essen szét főzés közben!) Kisebb diónyi gombócokat formázok belőle.
A hagymát apróra vágom és egy kevés olajon párolom. Hozzáadom a húsgombócokat És inkább rázogatva, óvatosan kevergetve körben pirítom de csak addig, míg egy kicsit megfehéredik. Megszórom pirospaprikával, kevés őrölt köménnyel és felöntöm annyi vízzel, amennyi a gombócokat éppen ellepi. Sózom, hozzáadom a paprikát, a paradicsomot (vagy egy ek. paradicsompürét) és lefedve félig megfőzöm. Közben a zöldséget megtisztítom, feldarabolom és a leveshez adom. Felöntöm annyi vízzel, amennyi leves szeretnék főzni és amilyen sűrűre szeretném készíteni, majd 10 perccel később hozzáadom a kockára vágott krumplit, és a gulyáskrémmel ízesítve addig főzöm, míg a krumpli megpuhul.

 

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2019.03.02. 18:08 kinguci1983 Kedves Alíz! Ezt is megfőztem, mindenkinek ízlett de hiányolták belőle a galuskát :). Úgyhogy legközelebb azzal kell csinálnom, mert amúgy finom mindenkinek ajánlom