15 évvel ezelőtt a TV-ben láttam egy műsort, ahol valaki (talán természetgyógyász volt), bemutatott egy korpapogácsát, amelyet cukorbetegeknek ajánlott. Gondolom elsősorban a II-es típusú cukorbetegekre gondolt, azokra, akiknek diétával még javítható a vércukorszintjük. Azt mondta, ha valaki a kenyérfogyasztását teljesen lecseréli erre a korpapogácsára, normalizálódhat a vércukor szintje. Gondoltam, ha még nincs is cukorbeteg a családban, azért még jól jöhet egyszer. Kezembe került ez a régi recept, és ma kipróbáltam, mivel ez a fogyókúrában is nagyon hasznos lehet. Meglepően finom lett. Hogy a vércukorcsökkentő hatása milyen, arról még nem tudok beszámolni, mert először tesztelnem kell a családban, de hogy egészséges és fogyókúrás célból hatásos lesz, abban biztos vagyok. Kiszámoltam, hogy  kb. 160 kcal/100 gr, ha csak az alapanyagokat számolom, de a sütésnél nem tudom mennyit veszít a súlyából, így a kész pogácsa energiatartalma ennél valamivel több, de a jó élettani hatása nem is a kevesebb kalóriában van.

  Korpapogácsa

Hozzávalók: 

Összegyúrom a hozzávalókat, amiből egy vizes, ragadós massza lesz. Ezt 2 folpack fólia között kinyújtom ceruza vastagságúra, nagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatom, vagy csak téglalapokra vágom, és óvatosan leválasztom a fóliáról, majd sütőpapírral bélelt tepsiben 200 °C-os sütőben megsütöm. Nem kell nagyon kiszárítani. Nehéz észrevenni, hogy mikor jó. Én az alját nézem meg, azon egy picit látszik a pirulás. Jól záródó dobozba teszem kihűlés után. Kimondottan kellemes íze van. Most búzakorpát és csírát használtam, de majd zabkorpával is kipróbálom.
Én kenyérsütőgépben kevertem össze, de kézzel is gyorsan megy, mert nem igényli a különösebb kidolgozást.