Zöldségleves sajtos burgonyagombóccal 

Hozzávalók: 

Gombóchoz:

A zöldségeket felkockázom, és kevés olajon megpirítom. Felöntöm 1-1½ l vízzel, beleteszem a leveskockát. Ha felforrt takarékon főzöm pár percig, majd hozzáadom a mirelit borsót, 10 perc múlva  a kukoricát is.
Közben a héjában megfőzött burgonyát langyosra hűtöm, meghámozom és a sajtreszelőn lereszelem. Hozzákeverem a tojást, a sót és a borsot, majd a reszelt sajtot. Vizes kézzel kisebb diónyi gombócokat formázok a masszából és a kukorica után belerakom a gyöngyözve forró levesbe. Ha feljöttek a gombócok a tetejére, már jó is. Végül megszórom apróra vágott petrezselyemmel.  (Ez lemaradt a képekről.)

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés