Aliz konyhája - minden recepthez fázisfotók
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
     
Menü
     
Hobbi
     
Konyha
     
Receptek/1196
     
Ételfotók

Előételek
Levesek

Húsételek

Feltétek

Köretek

Hideg konyha, saláták

Tészták

Sós vendégvárók

Édességek

Egyszerű ételek

Halak

Egyebek

Kelt tészták,kenyerek

Tortaképek

     
90 napos diéta
     
Olavasóim receptjei

Receptek

     
Értesítés új receptről
E-mail cím:

Feliratkozás
Leiratkozás
SúgóSúgó
     
TOP 100

100 receptajánlat (a 1100-ból), hogy megkönnyítsem a választást.

    ÉDESSÉGEK


Almahabos süti Aliz módra


Banános süti


Banános élvezet


Csokis meggyel töltött háromszögek


Diós csokoládészelet

 
Emeletes élvezet

 

Epres-zseléhabos sütemény

Tálalva.
Flambírozott banán vaníliaszósszal


Habos túrós pite

Kijevi krémes


Krémes meglepetés


Kókuszos almás


Különleges meggyes pite

Lehetetlen pite

 
Mennyei eledel


Méteres kalács

Narancsos kocka


Négerkocka szomszéd módra


Osztrák pikáns "tiramisu"

 
Őszibarackos rétes


Rakott palacsinta 


Részeges és túrós barát 

Rumos szilvás sütemény

Sárgabarack torta


Serpenyős rétes

 
Stracciatella


Sültfagylatos gofri

 
Sült túrógombóc

Tarka koh


Túróbundában sült banán


Túrókrémes tölcsérek


Túrós-kakaós kevert


Túrós-krémes pite


Túróval töltött zsemle


Verdens beste


Ferdinánd kalács

  SÓS VENDÉGVÁRÓK


Ági féle sajtos ropogós


 Káposztás virsli tésztában


Részeges pogácsa

 
Sajtkrémmel töltött pogácsa

 
Sajtos pogácsa


Sajtos pogácsa (rúd)


Sajtos-sonkás tekercs

 
Sonkás-sajtos rétes


Sós-omlós sütemény

    LEVESEK

 
Darálthúsos paradicsomleves


Dupla hagymás leves

 
Édes sütőtökleves


Gyümölcsleves túrós galuskával

 
Kantoni rizsleves curryvel

 
Káposztás bableves


Metélőhagymás kukorica krémleves

 
Norvég királyi leves

 
Rumos-mazsolás gesztenyeleves

 
Tárkonyos raguleves


Túrógombóc leves 

 HÚSÉTELEK, FELTÉTEK


Csirkecsíkok fűszeres tésztában


Fokhagymás csirkeragu


Fokhagymás sült lapocka


Fűszeres túróval töltött csirkemell

 
Hentesborda


Kókuszos csirke


Különleges töltött borda


Marhapörkölt vadász módra

Mogyorós rizzsel és mogyorókrémszósszal tálalom a húsdarabkákat.
Mogyorókrémes csirke


Paradicsomos káposzta húsgombóccal


Pilisi ragu


Rántott fagyasztott vagdalt


Rozmaringos-narancsos csirke

Tejszínes halragu leveles tésztában


Sajtos rakott csirkemell

 
Tanduri csirke


Tepsis diós hús


Vajpuha marhaszelet


Rántott tojás


Sajttekercs rántva


Tojásos rétes

 

  KÖRETEK


Fokhagymás, sajtos krumplipüré


Mandulás burgonyagolyó


Mogyorós burgonyapüré


Mustáros-hagymás krumpli

 
Palaó rizs


Resztelt krumpli


Rozmaringos krumpli


Tepsis burgonyalepény

Párolt rizzsel összekeverem és együtt pirítom.
Zöldséges-mogyorós rizs

         VEGYES


Csirke vajas tésztában

Meleg töltött tojás


Kukoricás chilis babsaláta


Mogyorós burgonyasaláta


Citromfüves rántott afrikai harcsafilé


Tejszines halfilé 


Csirkés-zöldséges tészta

 

Júhtúrós sztrapacska


Tojásos nokedli gazdagon

 

Hagymás rakott tojás

 

 

Tejfölös újkrumpli


Francia pirítós


Klubszendvics


Sajtos-tojásos pirítós

Sütőben megsütöm. 

Sonkás-sajtos tojás csészében

 

 

Töltött bundás kenyér

     
Torták

 

Anyáknapi torta

Cicitorta

 Karácsonyi torta 2010

Szülinapi torta II.

Málnazselés csokitorta

Tojáslikőrös autós torta

Trüffelkrémes patchwork torta

Valentin napi puncstorta

     
Tejszínes mézes krémes

Az elmúlt hét végén vendégségben voltunk a barátainknál és ezzel a finom süteménnyel kínáltak meg. Nagyon nagy sikere volt, így a receptet azonnal el is kértem és pár nap múlva már újabb híveket szereztem neki.

 

  Tejszínes mézes krémes

 

Tésztához:

10 dkg porcukor

5 dkg vaj vagy Ráma

1 ek. méz

1 db tojás

 

30 dkg liszt

1 mk. szódabikarbóna

 

Krémhez:

9 dl tej

3 cs. vaníliás pudingpor

3 tojás sárgája

3 ek. étkezési keményítő vagy liszt

25 dkg porcukor

25 dkg vaj (vagy Ráma)

 

Tejszínhez:

0,5 l tejszín (vagy Hulala)

1-2 ek. porcukor

2 cs. vaníliás cukor

1 cs. habfixáló

 

A liszt és a szódabikarbóna kivételével a tészta hozzávalóit egy lábasban gőz fölött, vagy nagyon kis lángon kevergetve felforrósítom. Ha kicsit hűlt, összegyúrom a liszttel, amiben a szódabikarbónát előzőleg elkevertem.

2 részre osztom a tésztát és egyenként akkora sütőpapíron nyújtom ki, mint a tűzhelyem nagy tepsije. Amíg langyos a tészta, sokkal könnyebb kinyújtani, mint amikor már kihűlt. Pár perc alatt világosra sütöm, kb. 190 °C-os sütőben. Ne hagyjuk magára, mert nagyon gyorsan megsül!

Közben a krémhez a tejet felteszem forrni. Előtte kiveszek belőle kb. 1 pohárnyit, amiben csomómentesre elkeverem a pudingporokat, az étkezési keményítőt és a tojássárgájákat. Sűrűre főzöm, majd időnként megkeverve hagyom langyosra kihűlni. Ezután habverővel hozzákeverem a porcukrot és apránként a vajat. (Túl sokáig ne verjük, csak amíg a vaj és a cukor teljesen elkeveredik a pudinggal és a massza krémes lesz!)

A tejszínt a cukorral, a vaníliás cukorral és a habfixálóval kemény habbá verem. (Ha Hulalából készítem, az habfixáló nélkül is kemény marad, bár én a biztonság kedvéért most adtam hozzá egyet.)  Ebből pár evőkanálnyit lazán a krémhez keverek.

A kihűlt lapra rákenem a vaníliás krémet, majd erre a tejszínt. Ráteszem a másik lapot, és a hűtőben hagyom dermedni. Kell egy nap, hogy szépen megpuhuljon a tésztája. Ezután 2 lehetőségem van, vagy egyszerűen csak porcukorral megszórom a tetejét, vagy csokoládéval bevonom. Talán porcukorral még jobban is ízlik nekem. A végeredmény egy nagyon könnyű, krémes, habos süti.

Megjegyzés: az eredeti receptben, a krémben csak 20 dkg cukor szerepelt, de én kétszer is adtam hozzá egy keveset, mert nem találtam elég édesnek, bár ebben én nem vagyok mérvadó, mert a hasonló sütiket édesebben szeretem az átlagnál. Mindenki az ízlése szerint édesítse!

A tészta hozzávalóit a liszt kivételével egy lábasba teszem... ...gőz fölött vagy nagyon kis lángon felforrósítom... A lisztben elkeverem a szódabikarbónát... ...és a mézes keverékhez öntöm.
Összegyúrom és 2 részre osztom. Egy sütőpapíron kinyújtom... ...tepsi nagyságúra... ...megsütöm.
A maradék tejben elkeverem a pudingport és a keményítőt... ...a tojások sárgáját... ...és a felforrt tejhez adom. Sűrűre főzöm.
Ha langyosra hűlt hozzákeverem a porcukrot... ...a vajat, és krémesre keverem. A tejszínt félig felverem... ...hozzáadom a habfiszálót és kemény habbá verem.
Néhány kanálnyit lazán a krémbe forgatok. A tésztalapra először a vaníliás krémet... ...majd a teszínt simítom. Lefedem a másik lappal és hűtőben másnapig hagyom puhulni.

 

 

 

 

2 hozzászólás
Idézet
2011.05.30. 13:35
Aliz

Kedves Duri!

Nem is értem hogy lehetett híg, hiszen 3 zacskó pudingport 9 dl tejhez nagyon sok, nagyon kemény lesz már eleve a puding, a vaj is keményít rajta, ha jól lehűl. Nekem nagyon klassz vágható krémem lett.:) Biztos, hogy jó sűrűre főzted a pudingot? (Alig lehet keverni a végén.)

Idézet
2011.05.28. 20:12
duri

Ma megcsináltam;nagyon finomlett,bár a vaníliás krém egy kicsit híg maradt,nem igazán kötött meg.

Üdv.duri

     
óra
     

Névnapi idézetek küldése...

     

Xukor (nyírfacukor) az egészséges édesítő.
Rendelés 10 %-os kedvezménnyel!

 

     
weblapfordító
     
Számláló
Indulás: 2006-09-23
     
Chat
Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
     
Kedvenc linkek
     

Alicia Vikander - A legbiztosabb magyar forrásod az Oscar-díjas színésznõrõl! Képek, cikkek, hírek, minden egy helyen!    *****    -----Portálépítés és portáldíszítés kezdõknek és haladóknak! Rengetek leírás, JavaScriptek , CSS ,HTML kódok,Design!----    *****    Nem lehet saját lovad? Nevelj virtuálisan ITT! Nevelj, versenyezz, licitálj szebbnél szebb lovakra!    *****    SELENA GOMEZ MAGYARORSZÁG -A LEGINFORMÁLTABB ÉS LEGTARTALMASABB MAGYAR HONLAP AZ ÉNEKESNÕRÕL - SELENA GOMEZ MAGYARORSZÁG    *****    Ho-ho-hó! A Mikulás útra kész! Azaz... Hol a sapkája??? Ó jaj! Most mi lesz? Gyorsan gyertek a Mesetárba!    *****    Ha te is szereted az Arrow sikersorozat elbûvölõ házaspárját látogass el az ország egyetlen Olicity rajongói oldalára!    *****    Barbie - My Little Pony - Barbie - My Little Pony - Barbie - My Little Pony - Barbie - My Little Pony    *****    VIDEOJÁTÉK HONLAP! Retro játékoktól, a legújabbakig! Friss újdonság: Call of Duty: WWII és WoW: Battle for Azeroth!    *****    Kapható a VÖRÖS HÓ címû regény. Kaland és rejtély az örök fagy birodalmában. VÖRÖS HÓ. Részletek a weboldalon!    *****    Ho-ho-hó! A Mikulás útra kész! De hova lett a sapkája??? Ó jaj! Elmarad a Mikulás-nap??? Gyorsan gyertek a Mesetárba!    *****    Legfrissebb videojátékok, fõleg Warcraft és FPS játék hírek! Blog, Airsoft, Tech! Kattints ide!    *****    Furry Fandom | Antropomorf Állatok | Furry Fandom | Antropomorf Állatok | Furry Fandom | Antropomorf Állatok    *****    Hová bújnak a virágmanók, ha elered az õszi esõ? Nem találjátok ki? Nyuszi mama majd elárulja! Gyertek a Mesetárba!    *****    Nálam nincsenek AKCIÓK, minden elemzés BECSÜLET KASSZÁS, az oktatás pedig INGYENES! Keress oldalamon!    *****    Bavaria 42 2018ban is várunk szeretettel mindenkit egy felejthetetlen tengeri vitorlás túrára! Vitorlás tudás nem szükséges!! Bavaria 42    *****    SELENA GOMEZ MAGYARORSZÁG - HA ELSÕKÉZBÕL SZERETNÉL INFORMÁLÓDNI, AKKOR ITT A HELYED - LEGFRISEBB HÍREK, KÉPEK, CIKKEK!    *****    Karácsonyra szép AJÁNDÉK egy Személyre szóló asztrológiai elemzés! Kinyomtatva és bekötve örök emlék marad!    *****    ***MUNKALEHETÕSÉG!*** Új cég, új lehetõség, ingyenes regisztráció! Ugye tudod, mit jelent elsõk között lenni...?!    *****    A legfrissebb videojátékokról olvashatsz híreket! Elemezzük a Call of Duty sorozat legújabb részét World War II    *****    A RENDKÍVÜLI horoszkóp akciók Karácsonyig tartanak,most rendelj saját illetve szeretteid részére elemzéseket. Kattints