A darabokra vágott krumplit és a laskára vágott kelkáposztát, a torzsája nélkül, annyi vízben teszem fel főni, amennyi éppen ellepi. Ízesítem ételízesítővel és őrölt köménnyel. Fedő alatt majdnem készre főzöm. Világos rántást készítek. A tűzről félrehúzva beleteszem a pirospaprikát, belenyomom a fokhagymát, majd kevés vízzel felengedve a főzelékhez öntöm. Ha nem lesz elég sűrű (nehéz eltalálni, hogy a megfelelő sűrűséghez mennyi rántás kell, ráadásul később még sűrűsödni is fog), akkor egy kis lisztes tejfölt adok még hozzá.
Megjegyzés: a meleg rántáshoz hideg vizet, hideghez meleget kell adni. Tapasztalatom szerint akkor nem csomósodik össze, ha a rántás már egy kicsit hűlt és hideg vizet adok hozzá.