Hozzávalók:

1 kg csirkemell (comb, aprólék)

3 alma

3 szál sárgarépa

2 dl tejföl

3 dl tej

2 ek. liszt

8 dkg margarin

1 csokor petrezselyem

só, bors

A csirkemellet kétujjnyi szeletkékre vágom és egy kivajazott jénaiba fektetem. Az almát és a sárgarépát feldarabolom és a húsok közé szórom. Megsózom, megborsozom, 5 dkg margarint morzsolok a tetejére, fóliával lefedem és a sütőben kb. 30-40 percig sütöm.

A maradék margarinban megfuttatom a lisztet és felöntöm a tejjel. Felforralom, a tűzről lehúzom és elkeverem benne a tejfölt és az apróra vágott petrezselymet. Ízlés szerint sózom.

A húsról leveszem a fóliát. Ha nagyon sok leve lenne, a nagy részét leöntöm róla. Bevonom a mártással, visszateszem a sütőbe és összemelegítem az egészet. Önmagában is jó, de rizsköretet is adhatunk hozzá.

Forrás: Verő Juli: Hónapok, napok, ételek

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2016.04.07. 08:50 Aliz Nagyon örülök neki.

2016.04.02. 11:13 Czupi Nagyon finom!!!