Tepsis zöldség

Hozzávalók:

1 zacskó (0,5 kg) mirelit zöldség

ételízesítő

2 ek. vaj

2 púpos ek. liszt

1 dl tej

1 tojássárgája

só, bors, szerecsendió

a tál kikenéséhez vaj és zsemlemorzsa

tetejére reszelt sajt

Egy pohárnyi vízbe beleteszem a mirelit zöldséget (brokkoli, sárgarépa, karfiol, persze friss is lehet), ételízesítővel sózom, és lefedve fedő alatt megpárolom. Mivel kevés vízben fő, így inkább a gőzben párolódik. Nem főzöm túl puhára, így nagyon rövid idő alatt elkészül.

A lisztet a vajon megfuttatom és felöntöm egy merőkanálnyi főzővízzel és a tejjel. Ha kell, még sózom, borsozom és szerecsendióval ízesítem. Sűrűre főzöm. Egy hőálló edényt kivajazok, zsemlemorzsával megszórom és a leszűrt zöldséget beleteszem. A mártással leöntöm, a tetejére sajtot reszelek, és a sütőben megsütöm. Köretnek, de önálló ételnek is jó.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés