Fokhagymás újburgonya

Hozzávalók:

újburgonya

liszt

pirospaprika

só

fokhagyma

petrezselyem

olaj

A megtisztított újburgonyát sós vízben megfőzöm (ne essen szét!),  egy szűrőben leszűröm és hagyom szikkadni.

Lisztet összekeverek pirospaprikával és ebben megforgatom a burgonyát.

Egy nagyobb serpenyőben kevés olajat forrósítok, beleszórom a lisztes burgonyát, amit rázogatva megpirítok. Az utolsó 2 percben reszelt fokhagymát és apróra vágott petrezselymet szórok rá. Alaposan átforgatom és szükség esetén még sózom.

Megjegyzés: ez egy nagyon finom köret. Mivel halhoz készítettem és a halat paprikás lisztben kellett megforgatnom és maradt belőle, így a krumplit is abban forgattam meg. Nincs pontos mennyiség, mert minden hozzávaló a krumpli mennyiségétől függ.

Súgó 3 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2011.07.02. 14:45 Kriszta Isteni finom! Köszönöm!

2011.02.27. 00:31 Aliz Viki! Köszönöm szépen és nagyon örülök neki.:)

2011.02.26. 22:57 M.Viki Ezt is ma készítettem el, rántott hús mellé, ízletes volt, valamit a sült káposzta is jó lett!!!