A margarint egy lábasban megolvasztom, a lisztet megfuttatom benne. Felöntöm a vízzel, habverővel csomómentesre keverem, belemorzsolom a leveskockát és felforralom. Közben a sajtot lereszelem, a kétharmadát beleszórom a levesbe és pár perc alatt simára főzöm. Borssal és szerecsendióval fűszerezem, és ha kell, még sózom.
A tejszínt összekeverem a tojások sárgájával és beleöntöm a levesbe. Ekkor már lehúzom a tűzről.
Fejenként 2-2 szelet toastkenyeret tepsire fektetek, megszórom egy kevés reszelt sajttal és a sütőben megpirítom, majd kockára vágom.
Tálaláskor beleszórom a tenyeret a levesbe és a maradék reszelt sajttal megszórom.
Megjegyzés: akkor is finom (és gyorsabb), ha csak simán megpirítom a toastkenyeret a kenyérpirítóban, sajt nélkül, és úgy szeletelem kockákra.
A füstölt sajt külső barna, kemény részét célszerű levágni a reszelés előtt, mert az nem olvad fel a levesben. (Én sem vágtam le, ezért le kellett szűrni a levest.)
Só csak akkor kell, ha kóstolás után nem elég sós, debors igen. Sokféle sajt van. Már nem emlékszem, hogy én milyet használtam hozzá, de 1,2 l levest a 10 dkg (mert a levesbe csak ennyit kell belefőzni) sajt nem teszi nagyon intenzív füstölt ízűvé. Persze sok múlik a sajttól. Sajnálom, hogy nem ízlett, mert nálunk sikere volt. Az is igaz, hogy a párom nagy sajtrajongó.:)
2014.08.27. 14:39
Adorjánné Horváth Aliz
Kedves Druszám!
Tetszik az oldalad, sok jó receptet próbáltam már ki, de ez a krémleves sajnos nem sikerült túl jól. Mindent a recept szerint csináltam, csak nem sóztam-borsoztam meg, szerencsére, mivel nagyon sós lett a leves ezek nélkül is. Karaván sajtból csináltam, lehet hogy annak az íze túl intenzív?
Mindenesetre várom mindig az új recepteket. További sok sikert a főzésben!
Üdv: Aiz
AJÁNLOM AZ OLDALT
Súgó
Új hozzászólás
Frissítés
Kedves Aliz!
Só csak akkor kell, ha kóstolás után nem elég sós, debors igen. Sokféle sajt van. Már nem emlékszem, hogy én milyet használtam hozzá, de 1,2 l levest a 10 dkg (mert a levesbe csak ennyit kell belefőzni) sajt nem teszi nagyon intenzív füstölt ízűvé. Persze sok múlik a sajttól. Sajnálom, hogy nem ízlett, mert nálunk sikere volt. Az is igaz, hogy a párom nagy sajtrajongó.:)