Aliz konyhája - minden recepthez fázisfotók
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
     
Menü
     
Hobbi
     
Konyha
     
Receptek/1196
     
Ételfotók

Előételek
Levesek

Húsételek

Feltétek

Köretek

Hideg konyha, saláták

Tészták

Sós vendégvárók

Édességek

Egyszerű ételek

Halak

Egyebek

Kelt tészták,kenyerek

Tortaképek

     
90 napos diéta
     
Olavasóim receptjei

Receptek

     
Értesítés új receptről
E-mail cím:

Feliratkozás
Leiratkozás
SúgóSúgó
     
TOP 100

100 receptajánlat (a 1100-ból), hogy megkönnyítsem a választást.

    ÉDESSÉGEK


Almahabos süti Aliz módra


Banános süti


Banános élvezet


Csokis meggyel töltött háromszögek


Diós csokoládészelet

 
Emeletes élvezet

 

Epres-zseléhabos sütemény

Tálalva.
Flambírozott banán vaníliaszósszal


Habos túrós pite

Kijevi krémes


Krémes meglepetés


Kókuszos almás


Különleges meggyes pite

Lehetetlen pite

 
Mennyei eledel


Méteres kalács

Narancsos kocka


Négerkocka szomszéd módra


Osztrák pikáns "tiramisu"

 
Őszibarackos rétes


Rakott palacsinta 


Részeges és túrós barát 

Rumos szilvás sütemény

Sárgabarack torta


Serpenyős rétes

 
Stracciatella


Sültfagylatos gofri

 
Sült túrógombóc

Tarka koh


Túróbundában sült banán


Túrókrémes tölcsérek


Túrós-kakaós kevert


Túrós-krémes pite


Túróval töltött zsemle


Verdens beste


Ferdinánd kalács

  SÓS VENDÉGVÁRÓK


Ági féle sajtos ropogós


 Káposztás virsli tésztában


Részeges pogácsa

 
Sajtkrémmel töltött pogácsa

 
Sajtos pogácsa


Sajtos pogácsa (rúd)


Sajtos-sonkás tekercs

 
Sonkás-sajtos rétes


Sós-omlós sütemény

    LEVESEK

 
Darálthúsos paradicsomleves


Dupla hagymás leves

 
Édes sütőtökleves


Gyümölcsleves túrós galuskával

 
Kantoni rizsleves curryvel

 
Káposztás bableves


Metélőhagymás kukorica krémleves

 
Norvég királyi leves

 
Rumos-mazsolás gesztenyeleves

 
Tárkonyos raguleves


Túrógombóc leves 

 HÚSÉTELEK, FELTÉTEK


Csirkecsíkok fűszeres tésztában


Fokhagymás csirkeragu


Fokhagymás sült lapocka


Fűszeres túróval töltött csirkemell

 
Hentesborda


Kókuszos csirke


Különleges töltött borda


Marhapörkölt vadász módra

Mogyorós rizzsel és mogyorókrémszósszal tálalom a húsdarabkákat.
Mogyorókrémes csirke


Paradicsomos káposzta húsgombóccal


Pilisi ragu


Rántott fagyasztott vagdalt


Rozmaringos-narancsos csirke

Tejszínes halragu leveles tésztában


Sajtos rakott csirkemell

 
Tanduri csirke


Tepsis diós hús


Vajpuha marhaszelet


Rántott tojás


Sajttekercs rántva


Tojásos rétes

 

  KÖRETEK


Fokhagymás, sajtos krumplipüré


Mandulás burgonyagolyó


Mogyorós burgonyapüré


Mustáros-hagymás krumpli

 
Palaó rizs


Resztelt krumpli


Rozmaringos krumpli


Tepsis burgonyalepény

Párolt rizzsel összekeverem és együtt pirítom.
Zöldséges-mogyorós rizs

         VEGYES


Csirke vajas tésztában

Meleg töltött tojás


Kukoricás chilis babsaláta


Mogyorós burgonyasaláta


Citromfüves rántott afrikai harcsafilé


Tejszines halfilé 


Csirkés-zöldséges tészta

 

Júhtúrós sztrapacska


Tojásos nokedli gazdagon

 

Hagymás rakott tojás

 

 

Tejfölös újkrumpli


Francia pirítós


Klubszendvics


Sajtos-tojásos pirítós

Sütőben megsütöm. 

Sonkás-sajtos tojás csészében

 

 

Töltött bundás kenyér

     
Torták

 

Anyáknapi torta

Cicitorta

 Karácsonyi torta 2010

Szülinapi torta II.

Málnazselés csokitorta

Tojáslikőrös autós torta

Trüffelkrémes patchwork torta

Valentin napi puncstorta

     
Málnás-citromos habcsóktorta

  Málnás-citromos habcsóktorta

 

Hozzávalók:

 

Hablapokhoz:

6 db tojásfehérje

30 dkg cukor

 

Krémhez:

25 dkg mascarpone

5 dl Hulala (ebből a tetejére 1 dl)

1 citrom leve, reszelt héja

4-5 ek. porcukor

 

Málnazseléhez:

30 dkg málna

1 ek. cukor

1 cs. málnakocsonya por

 

A tojásfehérjéket felverem.  Amikor keményedni kezd, apránként hozzáadom a cukrot, miközben folyamatosan verem. 3 egyforma nagyságú lapot készítek belőle. A nagy tepsiben 2 db-ot és egy feleakkorát egy kisebb tepsiben. Sütőpapírral kibélelem a tepsiket és egyenletesen rákenem a habot.

120 °C-os légkeveréses sütőben egyszerre sütöm meg a 3 lapot. Addig hagyom a sütőben, míg kopogós lesz a teteje, majd kikapcsolom és hagyom teljesen megszáradni.

A málnát egy kisebb lábasba teszem, adok hozzá 1 ek. cukrot és főzöm pár percig. Ezalatt teljesen elfolyósodik. Hozzákeverek egy zacskó málnakocsonya port és addig kevergetem, míg teljesen feloldódik a zselatin benne. Engem zavar a málna magja, ezért egy szitán átszűröm, átpasszírozom és hagyom hűlni. (Néhány jégkockával meggyorsítottam.  Nem baj, ha hígul egy kicsit, így is megdermed.)

A mascarponét egy keverőedénybe teszem, hozzáadok 4-5 ek. porcukrot, hozzáreszelem a citrom héját, belecsavarom a levét és habosra keverem. Felverem a Hulalát, a díszítéshez kiveszek belőle egy keveset, majd egy kézi habverővel a többit a krémhez keverem. A citrom miatt a Hulalától kemény állagú lesz a hab. Már nem kell sokat keverni, csak addig, míg összekeveredik a 2 rész.

Ha a zselé már kocsonyásodik, egy nagyobb tálra borítom az egyik hablapot, óvatosan lehúzom róla a papírt, rákenem a krém kicsivel több, mint a harmadát, az ujjammal barázdákat húzogatok a krémbe, majd málnazselét öntök rá, ami ezekbe a vájatokba befolyik. A következő lapot is ráteszem, lehúzom róla a papírt és ugyanúgy járok el, mint az előző réteggel. A tetejére kerül a harmadik lap, de erre már vékonyabb krémréteg kerül. A maradék Hulala habot habzsákba töltöm, körbedíszítem a tortát és a maradék zselét a tetejére öntöm. Beteszem a hűtőbe 1-2 órára.

Megjegyzés: egész jó lett, de csak azoknak ajánlom, akik szeretik az édes süteményeket, mert az átlagosnál egy kicsit édesebb. Nekünk nagyon ízlett.

 

2 hozzászólás
Idézet
2010.03.23. 22:16
Aliz

Szia Ancsi!

A második képen látszik, hogy a sütőhöz adott nagy tepsiben készítettem. Keresztben 2 db, vagyis durván a fele, és egy ugyanakkora egy másik tepsiben. Mivel nekem egy 50 cm széles elektromos tűzhelyem van, ezért valamivel kisebb a tepsije, mint a hagymányos gáztűzhelyeké vagy a 60 cm-es elektromos tűzhelyé. Szerintem kb. A/4-es papírlap méretű lehet egy lap.

Szerintem eperrel is finom lehet.:)

Sok sikert hozzá!:)

Idézet
2010.03.23. 08:46
Ancsi

Szia Aliz!

Mekkora méretű lapokat készítettél a tojásfehérjéből?

Szerdán szeretném megcsinálni,remélem sikerülni fog.Gondolom eperrel is ugyanilyen finom :)))

üdv: Anita

     
óra
     

Névnapi idézetek küldése...

     

Xukor (nyírfacukor) az egészséges édesítő.
Rendelés 10 %-os kedvezménnyel!

 

     
weblapfordító
     
Számláló
Indulás: 2006-09-23
     
Chat
Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
     
Kedvenc linkek
     

-----Portálépítés és portáldíszítés kezdõknek és haladóknak! Rengetek leírás, JavaScriptek , CSS ,HTML kódok,Design!----    *****    Nem lehet saját lovad? Nevelj virtuálisan ITT! Nevelj, versenyezz, licitálj szebbnél szebb lovakra!    *****    SELENA GOMEZ MAGYARORSZÁG -A LEGINFORMÁLTABB ÉS LEGTARTALMASABB MAGYAR HONLAP AZ ÉNEKESNÕRÕL - SELENA GOMEZ MAGYARORSZÁG    *****    Ho-ho-hó! A Mikulás útra kész! Azaz... Hol a sapkája??? Ó jaj! Most mi lesz? Gyorsan gyertek a Mesetárba!    *****    Ha te is szereted az Arrow sikersorozat elbûvölõ házaspárját látogass el az ország egyetlen Olicity rajongói oldalára!    *****    Barbie - My Little Pony - Barbie - My Little Pony - Barbie - My Little Pony - Barbie - My Little Pony    *****    VIDEOJÁTÉK HONLAP! Retro játékoktól, a legújabbakig! Friss újdonság: Call of Duty: WWII és WoW: Battle for Azeroth!    *****    Kapható a VÖRÖS HÓ címû regény. Kaland és rejtély az örök fagy birodalmában. VÖRÖS HÓ. Részletek a weboldalon!    *****    Ho-ho-hó! A Mikulás útra kész! De hova lett a sapkája??? Ó jaj! Elmarad a Mikulás-nap??? Gyorsan gyertek a Mesetárba!    *****    Legfrissebb videojátékok, fõleg Warcraft és FPS játék hírek! Blog, Airsoft, Tech! Kattints ide!    *****    Furry Fandom | Antropomorf Állatok | Furry Fandom | Antropomorf Állatok | Furry Fandom | Antropomorf Állatok    *****    Hová bújnak a virágmanók, ha elered az õszi esõ? Nem találjátok ki? Nyuszi mama majd elárulja! Gyertek a Mesetárba!    *****    Nálam nincsenek AKCIÓK, minden elemzés BECSÜLET KASSZÁS, az oktatás pedig INGYENES! Keress oldalamon!    *****    Bavaria 42 2018ban is várunk szeretettel mindenkit egy felejthetetlen tengeri vitorlás túrára! Vitorlás tudás nem szükséges!! Bavaria 42    *****    SELENA GOMEZ MAGYARORSZÁG - HA ELSÕKÉZBÕL SZERETNÉL INFORMÁLÓDNI, AKKOR ITT A HELYED - LEGFRISEBB HÍREK, KÉPEK, CIKKEK!    *****    Karácsonyra szép AJÁNDÉK egy Személyre szóló asztrológiai elemzés! Kinyomtatva és bekötve örök emlék marad!    *****    ***MUNKALEHETÕSÉG!*** Új cég, új lehetõség, ingyenes regisztráció! Ugye tudod, mit jelent elsõk között lenni...?!    *****    A legfrissebb videojátékokról olvashatsz híreket! Elemezzük a Call of Duty sorozat legújabb részét World War II    *****    A RENDKÍVÜLI horoszkóp akciók Karácsonyig tartanak,most rendelj saját illetve szeretteid részére elemzéseket. Kattints    *****    Blog, Videojátékok, Szórakozás, Technika! Call of Duty: WWII és sok más!