Túrós gyümölcsös rakott tészta

Hozzávalók:

75 dkg túró

0,5 kg széles metélt

0,5 l tejföl

1 cs. vaníliás cukor

4 tojás

1/2 cs. vaníliás pudingpor

cukor (ízlés szerint)

csipetnyi só

1 db citrom

vegyes befőtt vagy gyümölcs

margarin és zsemlemorzsa a tál kikenéséhez

A tésztát sós vízben megfőzöm és leszűröm.

Közben a túrót a tejföllel, a tojások sárgájával, a (ízlés szerinti mennyiségű) cukorral, a vaníliás cukorral, csipetnyi sóval, a citrom reszelt citromhéjával, levével és a pudingporral összetöröm, összekeverem. A tésztával összeforgatom, végül belekeverem a feldarabolt befőtteket. (Én most őszibarackot és magozott meggybefőttet használtam hozzá, de lehet másfajta gyümölcs is, sőt friss is.)

Vastagon kivajazott, morzsával meghintett jénaiba vagy tepsibe öntöm (utóbbi esetben sütőpapírral bélelem) és előmelegített kb.190 °C-os sütőben majdnem teljesen megsütöm. Közben a 4 tojásfehérjét 4-5 ek. cukorral keményre verem, és a megsült tésztára kenem. Még visszatolom a sütőbe addig, míg a teteje rózsaszínű nem lesz (A hőmérsékletet leveszem kb. 100 °C-ra.

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2009.09.06. 21:29 Marcsi Én kipróbáltam, nagyon finom, egyszerű és gyorsan elkészíthető! A férjemnek nagyon izlett. Másoknak is ajánlom!