Tortellini saláta

Hozzávalók:

0,5 kg kész tortellini

1 db. piros kaliforniai paprika

1 nagy zöldpaprika

2-3 g. fokhagyma

1 tojásból majonéz

2 dl tejföl

1 csokor bazsalikom

10 dkg feta sajt

só, bors

A tortellinit sós vízben megfőzőm. Ha nem kész majonézt használok, akkor 1 tojássárgájából, kb. másfél dl olajból, kávéskanálnyi mustárral majonézt keverek, amit sóval, citromlével, porcukorral ízesítek.  Hozzákeverem a tejfölt, az apróra vágott bazsalikomot, a reszelt fokhagymát, és megborsozom. A kétféle paprikát és a feta sajt kétharmadát kis kockákra vágom és összekeverem a kihűlt tortellinivel és a bazsalikomos majonézzel. A tetejére morzsolom a maradék fetát, néhány durvábbra vágott bazsalikomlevelet, és a hűtőben hagyom összeérni az ízeket.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés