A piskótához a tojások fehérjét felverem a cukorral, majd kézi habverővel beleforgatom a sárgáját, és a liszttel elkevert kakaót. A szív alakú forma aljára sütőpapírt szabok, beleöntöm a masszát és 180 °C-os sütőben megsütöm. Ha kihűlt, kettévágom.
A pudingport a tejben sűrűre főzöm. Még langyosan hozzákeverem az egyik citrom reszelt héját és másfél citrom kinyomott levét, a porcukrot és apránként adom hozzá a puha margarint, miközben az elektromos habverő legnagyobb fokozatával habos krémmé keverem. Kóstolás után , ha szükséges, adok még hozzá cukrot vagy citromlevet. Üde, savanykás citrom íze legyen!
A krém 2/3-aval megtöltöm a tortát, a maradékkal pedig a tetejét és az oldalát.
Egy citromot felszeletelek és cukorszirupban megfőzök. (Friss citrom is jó.) Ezzel díszítem a tetejét
Megjegyzés: fontos, hogy a margarin is lágy legyen. Ha kicsapódna, kicsit meg kell melegíteni, majd kissé kihűteni és újra keverni.Ez a torta egy kisebb szív alakú formában készült, egy hagyományos 24 cm-es kerek formába dupla mennyiség kell.
Enikő!
Lehet, hogy amikor beleforgattad a tojássárgáját és a kakaós lisztet, akkor "összetörted" egy kicsit a habot, és ezért nem maradt benne annyi levegő, hogy szépen feljöjjön. Nagyon óvatosan kell, mindig alulról fölfelé keverni, lassú mozdulatokkal, és csak addig, míg épp csak eloszlik benne a liszt. Ha biztosra akarsz menni, inkább keverj a liszt közé egy kiskanál sütőport!:)
2012.02.10. 22:44
Enikő
Szia!
Nagyon jó az oldalad! Ma megcsináltam a Páromnak születésnapjára ezt a tortát, kóstolásnál minden nagyon finom volt csak 1 baj volt h a piskótám nem kelt meg szépen hanem kicsi lett de viszont kettélehetett vágni és megtudtam csinálni,de azt nem tudom h mit ronthattam el a piskótánál pedig mindent úgy csináltam ahogy leírtad.. Azt még tudni kell h nagyon kezdő vagyok és ez volt életem 1-ő tortája =)
2011.10.25. 22:18
Aliz
Kedves Anna!
Utólag is boldog szülinapot kívánok! Nagyon örülök, hogy ízlett :)
Puszi.
Aliz
Szia!Remek az oldal nagyon tetszik.Isteni a torta.Már főztem más receptet is azok is nagyon ízlette.A képekkel párosított receptekkel kezdők is elboldogulnak.Gratulálok!
AJÁNLOM AZ OLDALT
Súgó
Új hozzászólás
Frissítés
Köszönöm szépen h válaszoltál =). Legközelebb így fogom csinálni =).