Fokhagymás-sajtos csirke

Hozzávalók:

8 db csirke felsőcomb

12 dkg reszelt sajt

10 dkg liszt

3-4 gerezd fokhagyma

4-5 ek. olaj

só, bors

1 cs. apróra vágott petrezselyem

Az olajba belekeverem a lereszelt fokhagymát és a sót. A lebőrözött csirkét ebben alaposan megforgatom, majd egy fél órát hagyom benne pácolódni.

A reszelt sajtot összekeverem a liszttel és a petrezselyemmel. A húsdarabokat megforgatom benne és egy sütőpapírral bélelt tepsibe fektetem őket. Igyekszem, hogy a keverékből az aljára egy kicsit több is jusson, mint amennyit felvesz, mert a csirkéből kifolyó nedvesség keveredve a lisztes sajttal szépen megsül alatta. A maradék keveréket és a fokhagymás olajat rászórom a húsdarabokra, és előmelegített 200 °C-os sütőben addig sütöm, míg a teteje is pirul és az alján is látni lehet a pirosra sült sajtos keveréket.

Megjegyzés: a csirke a finom ropogós bunda alatt puha omlósra sül. Ha valaki szereti a bőrét nem kell feltétlenül leszedni, és természetesen egész csirkecombból is jó.

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2009.11.19. 12:21 Aliz Erzsóka! Köszönöm, örülök.:)

2009.11.18. 21:54 erzsoka erdelybol kiprobaltam jo lett kosz