Spagettis sertésszelet

Hozzávalók:

4 nagy szelet sertéstarja

30 dkg spagetti

10 dkg kockázott bacon

2 dl tejföl

2 tojás

5-6 dkg reszelt sajt

só

olaj

Erős Pista

A húst kiklopfolom, sózom, majd egy kevés olajban mindkét oldalán megsütöm. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe teszem. Zúzott fokhagymával és Erős Pistával megkenem. (Ezt kihagytam, mert nem mindenki szereti a csípőset.)

Közben a spagettit sós vízben megfőzöm. A hús maradék zsírjában a bacont kisütöm, és ha kihűlt, a tejföl felét és a tojások sárgáját elkeverem benne. Erre szedem ki a megfőtt spagettit és összekeverem. A tojások fehérjét felverem, lazán beleforgatom a spagettibe és nagy kupacokat rakok belőle a hússzeletekre.  Meglocsolom a maradék tejföllel és rászórom a maradék reszelt sajtot. Annyi időre teszem be az előmelegített 200 °C-os sütőbe, hogy a tetején a sajt szépen megpiruljon. Ha a spagetti több lenne, mint amennyi a hússzeleteken elfér, külön kupacokba rakva sütöm meg.

Megjegyzés: nem csak tarjából jó, hanem combból is, de a kisebb szeletekből fejenként 2 szelet húst veszek.

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2013.08.12. 15:21 viki73 isteni finom,,,,

2009.11.21. 20:43 erzsoka erdelybol ezt is kiprobaltam es izlik koszi