Ananászos grillázstorta

Hozzávalók:

Piskótához:

5 tojás

5 ek. cukor

2 ek. liszt

3 ek. darált dió

Grillázshoz:

13 dkg dió

4 dkg margarin

13 dkg kristálycukor

Krém:

25 dkg margarin

2 zacskó vaníliás pudingpor

tej

ananász leve

10 dkg porcukor

4 cs. vaniliáscukor

2 ek. rum

 6 karika ananász a levével együtt

 2 dl Hullala

5 tojásból sütök egy diós piskótát. A tojások fehérjét felverem 5 ek. cukorral, hozzáadom a tojások sárgáját, de azt már egy kézi habverővel keverem hozzá, majd óvatosan beleforgatok 2 ek. lisztet és 3 ek. darált diót.

A grillázshoz a diót durvábbra darálom. 3 dkg margarint felforrósítok, beleszórom a kristálycukrot és világos barnára pirítom. Ekkor hozzáöntöm a diót és egy percig még a tűzön hagyva együtt pirítom. Sütőpapírra öntöm és vékonyra elkenem. Hagyom hűlni.

Az ananászt kisebb darabokra vágom. 1 karikanyit félreteszek a díszítéshez. A levét kiegészítem annyi tejjel, hogy összesen 6 dl legyen. A 2 pudingport sűrűre főzöm benne. Kihűtöm, miközben gyakran megkeverem. A 25 dkg margarint habosra keverem a porcukorral, a 2 cs. vaníliás cukorral, majd kanalanként hozzákeverem a kihűlt pudingot, végül a 2 ek. rumot (én most rumaromát adtam hozzá, mert többen is kocsiba ültek a vacsora után).

A tortalapot 3 részre vágom. Az alsó lapot megkenem a krém harmadával, rászórom az ananász felét, a grillázs harmadát, majd a következő lappal ugyanígy járok el. A felső lapra és az oldalára rákenem a maradék krémet, megszórom a grillázzsal, az oldalát is. A tetejét felvert Hulalával és a maradék ananászkarikával díszítem.

 Most egy kicsit máshogy készítettem, mert nem összetört grillázzsal díszítettem, hanem plusz grillázs lapokat készítettem, amit 2 sütőpapír között nyújtottam ki, majd daraboltam fel.

Súgó 7 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2018.12.22. 05:58 Andi Ma ezt fogom elkészíteni. Kb.az összes süteményt Karàcsonyra erröl az oldalròl készítem. Köszönjük Aliz 🙂

2012.01.12. 14:22 Aliz Edina! Örülök, hogy tetszik a recept, én is nagyon szeretem ezt a tortát.:)

2012.01.11. 14:19 Edina Kedves Aliz! Köszönöm ezt a csodás receptet.Egy nagy családi ünnepre készítettem el.Nem is gondoltam,hogy a grillázs ennyire harmonizál az ananásszal!A krém is nagyszerű. Mennyei volt.Várom további receptjeidet! Üdv Edina

2011.01.05. 22:31 Aliz Aliz! Azért nem kell annyira sietni vele. Amikor a lábasban összekevertem a diót a karamellel, sütőpapírra öntöttem a deszkára. Erre egy másik sütőpapír lapot fektettem és még melegen kinyújtottam. Közben fokozatosan hűl, de még hajlítható marad. Van idő arra, hogy felvágd a kívánt méretű darabokra, és alakítsd. Már nem olyan nagyon forró, így óvatosan már hozzá lehet nyúlni. Fakanál nyelére tekertem fel az egyik végét, majd az egyenes részt is rátettem a nyélre és mellette két oldalt lenyomtam. Úgy is maradt, mert ilyenkor már gyorsan hűl. Ha előbb megmerevedne a grillázs, mint ahogy elkészültél az előre kitalált formával, csak be kell tenni a sütőbe annyi időre, míg újra megpuhul annyira, hogy hajlékony legyen. Nem nehéz. Ennél szebb formákat is könnyű elkészíteni, de sietnem kellett, mert le voltam maradva a készülődéssel, meg meg se terveztem előre, hogy mit szeretnék.:)

2011.01.05. 18:18 Roni Kedves Alíz! Én még soha nem dolgoztam grillázsos cuccal, mert úgy tudom, nagyon sietni kell vele. A tiéd mennyi idő alatt szilárdult meg? Hogy tudtad elérni, hogy ilyen szép hullámos legyen?

2009.12.09. 23:38 Aliz Dati! Nem így terveztem, nem is lett túl szép. Nagyon kevés volt az időm.

2009.12.09. 17:43 Dati Nagyon szép!!!!!