Mákos palacsinta rumos szilvaöntettel

Hozzávalók:

8 db palacsinta

Máktöltelékhez:

12 dkg darált mák

10 dkg cukor

2 dl tejszín

5 dkg mazsola

reszelt citromhéj

5 dkg vaj

Öntethez:

10 dkg szilvalekvár

20 ml rum

A cukrot a vajjal együtt egy kis lábasban karamellizálom, majd hozzáöntöm a tejszínt, feloldom benne a karamellt, felfőzöm és hozzáadom a darált mákot, a mazsolát és a reszelt citromhéjat. Kevergetve sűrűsödésig főzöm. (Hűlés közben tovább sűrűsödik.)
A szilvaszószhoz a lekvárt egy lábasban kevés vízzel mártás sűrűségűre forrósítom, majd hozzákeverem a rumot is.
A palacsintákat megtöltöm, és a mártással leöntöm.

Megjegyzés: ez a mennyiség 4 főnek elég, mert olyan tömény és laktató, hogy 2 db bőven elég volt fejenként.
Forrás: receptbazar.hu

Nem vettem észre, hogy bekoszolódott a fényképezőgép lencséje, ezért a képek a szokásosnál kissé gyengébb minőségűek lettek.

Súgó 3 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2010.09.07. 13:07 Aliz Kamonda! Köszönöm szépen a visszajelzést, és örülök, hogy ízlik.:)

2010.09.07. 10:45 kamonda Végülis megcsináltam tegnap, és nagyon finom lett, sokat dob rajta a rumos szilvaöntet! :)

2010.09.04. 19:38 kamonda Hétfőn ezt megcsinálom, biztos ízleni fog a férjemnek!:)