Kiflismarni

Hozzávalók 2 személyre:

3 db szikkadt kifli

2 tojás

3-4 ek. cukor

1 vaníliás cukor

5 dkg mazsola

3 dl tej

3 dkg vaj vagy margarin

porcukor

lekvár

A tejben elkeverem a tojások sárgáját, a cukrot és a vaníliás cukrot. A tojások fehérjét kemény habbá verem.  A kifliket karikára vágom és leöntöm a tojásos tejjel. Néhányszor átforgatom, hogy egyenletesen ázzon el. Ha már jól felszívta a tejet, lazán beleforgatom a tojáshabot.

Egy nagyobb, lehetőleg teflonos serpenyőben, felforrósítom a vajat/margarint és beleöntöm a masszát. Lapáttal néhányszor átfordítom, hogy egyenletesen piruljon, majd pár perc múlva pirítás közben apróbb darabokra tördelem a lapát élével. Van, aki darabosabban, van, aki apróbban szereti.  Ugyanúgy készül, mint a császármorzsa. Sokan ezt többnyire beteszik a sütőbe, majd utána tördelik darabokra, de így serpenyőben sütve sokkal gyorsabb, és kevesebb energia is elég hozzá.

Lekvárt kínálok hozzá és egy kis porcukorral is megszórom a tetejét. Most éppen narancslekvárt adtam hozzá és narancsot (főleg a fotó miatt), de bármilyen lekvár jó hozzá. Nekem jobban ízlik, mint a császármorzsa. Gondolom szárazabb zsömlével is pont ilyen jó lett volna.

Súgó 4 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2010.02.28. 23:26 Aliz Szia Kriszti! Köszönöm szépen és örülök, hogy ízlik.:)

2010.02.27. 16:13 Kriszti Szia! Én is megcsináltam a ezt a receptet dupla adaggal, és nagyon ízlett. A 3 éves lányom csak úgy falta, pedig nem valami jó evő. Fantasztikus az oldalad, szinte minden nap böngészem, mit is főzhetnék.

2010.01.27. 23:22 Aliz A Császármorzsa a Kaiser schmarni. Mivel úgy készül ez is, csak nem darával vagy liszttel, ezért kaphatta ezt a nevet. Kiflimorzsa.

2010.01.27. 13:49 erzsoka erdelybol En is elkeszitettem,jo lett.Erdekes a neve'kiflismarni',mirol kapta?