Húsvét közeledtével aktuális lesz minden olyan étel, amihez a sonka főzőlevét lehet felhasználni.

 Tejszínes sonkaleves

Hozzávalók:

40 g liszt

60 g vaj

5 dl tej

1 dl tejszín

4 dl sonka főzőlé

150 g főtt sonka

2 dl fehérbor

só, bors, zsálya

petrezselyem

1 kávéskanál cukor

levesgyöngy

A lisztből és a vajból világos rántást készítek, amit felöntök a tejjel és csomómentesre keverem. Hozzáöntöm a sonkalevet és a bort, majd felforralom. Fűszerezem ízlés szerint, és egy kevés cukorral fokozom az ízét. Ha van, friss zsályát használok hozzá, amit úgy, mint a petrezselymet, apróra vágva teszem a levesbe. Most csak szárított volt. Végül hozzáöntöm a tejszínt. Tálaláskor apróra vágott sonkát és levesgyöngyöt szórok a tányérba.
Forrás: Kiskegyed Konyhája

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés