Aliz konyhája - minden recepthez fázisfotók
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
     
Menü
     
Hobbi
     
Konyha
     
Receptek/1196
     
Ételfotók

Előételek
Levesek

Húsételek

Feltétek

Köretek

Hideg konyha, saláták

Tészták

Sós vendégvárók

Édességek

Egyszerű ételek

Halak

Egyebek

Kelt tészták,kenyerek

Tortaképek

     
90 napos diéta
     
Olavasóim receptjei

Receptek

     
Értesítés új receptről
E-mail cím:

Feliratkozás
Leiratkozás
SúgóSúgó
     
TOP 100

100 receptajánlat (a 1100-ból), hogy megkönnyítsem a választást.

    ÉDESSÉGEK


Almahabos süti Aliz módra


Banános süti


Banános élvezet


Csokis meggyel töltött háromszögek


Diós csokoládészelet

 
Emeletes élvezet

 

Epres-zseléhabos sütemény

Tálalva.
Flambírozott banán vaníliaszósszal


Habos túrós pite

Kijevi krémes


Krémes meglepetés


Kókuszos almás


Különleges meggyes pite

Lehetetlen pite

 
Mennyei eledel


Méteres kalács

Narancsos kocka


Négerkocka szomszéd módra


Osztrák pikáns "tiramisu"

 
Őszibarackos rétes


Rakott palacsinta 


Részeges és túrós barát 

Rumos szilvás sütemény

Sárgabarack torta


Serpenyős rétes

 
Stracciatella


Sültfagylatos gofri

 
Sült túrógombóc

Tarka koh


Túróbundában sült banán


Túrókrémes tölcsérek


Túrós-kakaós kevert


Túrós-krémes pite


Túróval töltött zsemle


Verdens beste


Ferdinánd kalács

  SÓS VENDÉGVÁRÓK


Ági féle sajtos ropogós


 Káposztás virsli tésztában


Részeges pogácsa

 
Sajtkrémmel töltött pogácsa

 
Sajtos pogácsa


Sajtos pogácsa (rúd)


Sajtos-sonkás tekercs

 
Sonkás-sajtos rétes


Sós-omlós sütemény

    LEVESEK

 
Darálthúsos paradicsomleves


Dupla hagymás leves

 
Édes sütőtökleves


Gyümölcsleves túrós galuskával

 
Kantoni rizsleves curryvel

 
Káposztás bableves


Metélőhagymás kukorica krémleves

 
Norvég királyi leves

 
Rumos-mazsolás gesztenyeleves

 
Tárkonyos raguleves


Túrógombóc leves 

 HÚSÉTELEK, FELTÉTEK


Csirkecsíkok fűszeres tésztában


Fokhagymás csirkeragu


Fokhagymás sült lapocka


Fűszeres túróval töltött csirkemell

 
Hentesborda


Kókuszos csirke


Különleges töltött borda


Marhapörkölt vadász módra

Mogyorós rizzsel és mogyorókrémszósszal tálalom a húsdarabkákat.
Mogyorókrémes csirke


Paradicsomos káposzta húsgombóccal


Pilisi ragu


Rántott fagyasztott vagdalt


Rozmaringos-narancsos csirke

Tejszínes halragu leveles tésztában


Sajtos rakott csirkemell

 
Tanduri csirke


Tepsis diós hús


Vajpuha marhaszelet


Rántott tojás


Sajttekercs rántva


Tojásos rétes

 

  KÖRETEK


Fokhagymás, sajtos krumplipüré


Mandulás burgonyagolyó


Mogyorós burgonyapüré


Mustáros-hagymás krumpli

 
Palaó rizs


Resztelt krumpli


Rozmaringos krumpli


Tepsis burgonyalepény

Párolt rizzsel összekeverem és együtt pirítom.
Zöldséges-mogyorós rizs

         VEGYES


Csirke vajas tésztában

Meleg töltött tojás


Kukoricás chilis babsaláta


Mogyorós burgonyasaláta


Citromfüves rántott afrikai harcsafilé


Tejszines halfilé 


Csirkés-zöldséges tészta

 

Júhtúrós sztrapacska


Tojásos nokedli gazdagon

 

Hagymás rakott tojás

 

 

Tejfölös újkrumpli


Francia pirítós


Klubszendvics


Sajtos-tojásos pirítós

Sütőben megsütöm. 

Sonkás-sajtos tojás csészében

 

 

Töltött bundás kenyér

     
Torták

 

Anyáknapi torta

Cicitorta

 Karácsonyi torta 2010

Szülinapi torta II.

Málnazselés csokitorta

Tojáslikőrös autós torta

Trüffelkrémes patchwork torta

Valentin napi puncstorta

     
Talitorta

Azért kapta ezt a nevet, mert egy Balatonakaliban megrendezett konyhás találkozóra vittem.

Az alapötletet az Emeletes élvezet adta.

 

  Talitorta

 

Hozzávalók:

Tészta:

25 dkg csokis keksz

5 dkg vaj

5 dkg porcukor

tej

A hozzávalókat összegyúrom annyi tejjel, hogy jól összeálljon a massza, majd egy tál aljára nyomkodom. Előtte megszórom kekszmorzsával a formát. (A képen még adtam hozzá egy kevés darált háztartási kekszet is, mert kicsit sok lett a tej.)

I. krém:

25 dkg krémtúró

2 dl tejszín

5 dkg porcukor

1 cs. vaníliás cukor

A túrót, ha nagyon darabos, egy botmixerrel krémesítem, a cukorral, a vaníliás cukorral összekeverem, és óvatosan hozzávegyítem a felvert tejszínhabot.

II. krém:

2 dl narancslé

3 púposabb ek. étkezési keményítő

1 ek. zselatin + 0,5 dl narancsszörp

2,5 dl tejszín

Szobi szörpből egy sűrűbb, édesebb szörpöt készítek (2 dl-t), amibe belekeverem az étkezési keményítőt és sűrűre főzöm. (Azért használok szörpöt dobozos narancslé helyett, mert intenzívebb a narancs íze, és annyi sűrítményt használok, hogy elég édes és narancsos legyen. A szörpben megáztatom a zselatint és a forró krémbe keverem. Ha kihűlt, egy kevés tejszínhabbal lazítom, majd a többit lazán beleforgatom. (Egy kis reszelt narancshéj még finomabbá teszi.)

III. krém:

          2 dl tej

          2-3 evőkanál cukor (ízlés szerint)

          3 púposabb evőkanál étkezési keményítő

          1 tábla keserűcsoki

          2,5 dl tejszín

          1 ek. zselatin + 0,5 dl tej

 

A tejbe teszem a cukrot és felforralom, egy kevés tejbe belekeverem az étkezési keményítőt, és a többi tejhez öntöm. Sűrűre főzöm és a csokit is hozzáadom. A zselatint egy kevés tejben megáztatom és a forró krémhez keverem. Ha kihűlt, egy kevés tejszínhabbal fellazítom, és a többit óvatosan beleforgatom.

A kekszes tésztára a túrós krémet, rá a narancsosat, majd a csokisat kenem. A tetejére reszelt fehér csokit szórok. A csokit az uborkaszeletelőn reszelem, így nagyobb forgácsokat kapok.

Megjegyzés: ez a 3 íz együtt – túró, narancs, csoki - nagyon finom ízkombináció. Én tejszín helyett Hulalát használtam, mert mostanában nehezen lehet felverni a tejszíneket. Ha Hulalát teszek hozzá, nem feltétlenül szükséges a zselatin, bár mindenképpen biztonságosabb és jobban szeletelhető. Ezt a sütit egy nagyobb, kerek pie formában készítettem, de ha ezt egy kerek tortaformában készítem, akkor magasabb és tortásabb kinézetű lesz..

14 hozzászólás
Idézet
2010.05.29. 12:04
A

Zoli! Remélem csak humornak szántad.:) Olvasd el a kép feliratát, és abból kiderült, hogy fehér csoki!

Idézet
2010.05.28. 21:07
Zoli

Az a tetején hagyma?

Idézet
2010.04.18. 21:01
Aliz

Gizi!

Szerintem bármelyik jó, bár a zselatinfix nekem nem nagyon jött be, ezért ritkán használom, nekem nem lett tőle annyira szilád, amibe tettem, mint a rendes zselatintól. A zselatinlapokat nagyon szeretem, mert csak be kell áztatni vízbe egy rövig időre, kicsit kinyomkodni, és a mikróban néhány másodperc alatt felolvasztani, így nem kell plusz folyadék hozzá, ha nem akarom higítani azt, amibe beleteszem. A hagyományos zselatinhoz kicsit több folyadék kell, ha jól megszívta magát, szintén a mikróban melegítem, csak addig, míg feloldódik teljesen. Ehhez a sütihez bármelyik jó.:)

Idézet
2010.04.17. 11:22
gizi

Azt szeretném kérdezni hogy milyen zselatint használjak , zselatinfix por?????Vagy lap mert ezeket mindig kihagyák a leirásnál.köszi Gizi

Idézet
2010.04.17. 00:39
Aliz

Rozália!

Én is szoktam pudingporral piskótát sütni, nagyon jó, és pudinghoz is használok keményítőt, ha nincs itthon pudingpor, és úgy ízesítem, ahogy akarom.:)

Idézet
2010.04.16. 21:08
Rozália

Az étkezési keményítővel sincs semmi gond. A pudingog mind keményítőt tartalmaznak. Én sokszor a piskótába is pudingport teszek liszt helyett. 6 tojáshoz 4csm. pudingot veszek. Apiskóta sokkal könnyebb és szebb lesz, sőt olyan ízű és szinű amilyen pudingot teszek bele.

Idézet
2010.04.14. 22:23
Aliz

Rozália!

Már én is kipróbáltam a zselatin fixet, de valahogy soha nem lett vele olyan kemény, mint a hagyományos vagy a lapzselatinnal, de újra megpróbálkozom vele, mert van is itthon.:) Köszönöm szépen.:)

Idézet
2010.04.14. 19:01
Rozália

Szerintem a sütemények nagyon finomak. Néhányat már kipróbáltam és az egész családnak ízlett . Azselatin lap helyett, én a zselatin fixet használom, ami instant és csak bele kell keverni a krémbe. Igaz kicsit drágább de nem kell feloldani!

Idézet
2010.03.28. 18:32
Aliz

Kata!

Mindenkinek joga, hogy bizonyos dolgokat ne szeressen, ne használjon. Nem is a zselatinnal kapcsolatos megjegyése nem teszett, hanem az étkezési keményítőt is bizarrnak tartotta, ami azt jelenti, hogy teljesen tájékozatlan ezen a területen, mert feltételezem, hogy kenyeret eszik és a lisztben is van keményítő. Gondolom Te következetesebb vagy és se gumicukrot, se pillecukrot nem eszel.:):)

Idézet
2010.03.28. 11:27
Kata

Hát a zselatint én sem részesítem előnyben, egyáltalán nem használom!!

Idézet
2010.03.27. 22:34
Aliz

Micra!

Lehet, de nem igazán érdekel az ilyen megjegyzés. :)

Idézet
2010.03.27. 17:12
micra56

Ki az a Móni??? Egy irigyed??? Szegény..........

Idézet
2010.03.26. 20:40
Aliz

Móni!

Tudod Te egyáltalán mi az az étkezési keményítő? Szerintem nem.

Idézet
2010.03.26. 16:23
Móni

Étkezési keményítő? Zselatin? Brr.... Elég bizarr!

     
óra
     

Névnapi idézetek küldése...

     

Xukor (nyírfacukor) az egészséges édesítő.
Rendelés 10 %-os kedvezménnyel!

 

     
weblapfordító
     
Számláló
Indulás: 2006-09-23
     
Chat
Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
     
Kedvenc linkek
     

Új design! Az egyetlen magyar Olicity és a legaktívabb Zöld Íjász rajongói oldala! 6. évad & Arrowverse hírek!    *****    No.1 Christina Aguilera Fan Site - Minden ami X-Tina, minden héten újdonságok! Katt!    *****    TelenovelasWeb - Hírek, képek, videók, saját véleménnyel tarkított bejegyzések telenovellákról és a színészekrõl! Gyere!    *****    Hamarosan olvashatók lesznek az oldalamon az Asztro-tükör asztrológiai írásai, cikkei.    *****    Gesztenye, gesztenye, gesztenye... és egy álmos sün! Gyertek az októberi rétre Mályvával és Pipitérrel! Irány a Mesetár!    *****    Születési,baba,hold horoszkóp,elõrejelzés,párkapcsolati elemzés,fogamzási képlet! Ingyenes tanácsadás!Várlak!Kattints!    *****    Ha te is a letisztult stílus híve vagy, nézz be hozzám! Smink, ruha, kritika //Style and Stuff// Style and Stuff//    *****    MINDEN HÓNAPBAN INGYENES G-PORTÁL SABLON! TELJESEN ÁTSZERKESZTHETÕ A LEGÚJABB KÓDOKKAL! Ne maradj le egyik hónapban sem!    *****    Rendeld meg az asztrológiai csomagok egyikét és teljesen ingyen megbeszélheted velem a kérdéseidet telefonon, skypeon!!!    *****    Nézz filmet messengeren! Ha szereted a filmeket klikk ide! Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film! Film!Film!    *****    Nézz filmet messengeren! Ha szereted a filmeket klikk ide! Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!    *****    A CSILLAGJÖVÕ OLDALON RENDKÍVÜLI AKCIÓK,LEHETÕSÉGEK.A MEGRENDELÉSEK UTÁN TELJESEN INGYENES KONZULTÁCIÓ,TANÁCSADÁS.VÁRLAK    *****    Õszi manókalandok a réten! Búcsúztassátok el ti is útra kelõ madarainkat Mályvával és Pipitérrel! Gyertek a Mesetárba!    *****    | Ashley Tisdale | Ashley Tisdale | Ashley Tisdale | Ashley Tisdale | Ashley Tisdale | Ashley Tisdale | Ashley Tisdale |    *****    Bûbájos boszorkák - Charmed - Extrák - Érdekességek - Cikkek - Interjúk - Bûbájos boszorkák - Charmed - Charmed -Játékok    *****    Infrashape Horizontal fittness stúdió Debrecen    *****    WISE-VOGUE | SZISSZ ÉS KLAU BLOGJA TERMÉKTESZTEKKEL, TIPPEKKEL, ÖTLETEKKEL A MINDENNAPOKRA // WISE-VOGUE // WISE-VOGUE    *****    * GP Life * Webes hírek * Nem csak gportálos oldalaknak * GP Life * Webes hírek * Nem csak gportálos oldalaknak *    *****    Ha fújnak az õszi szelek - forogjanak a papírforgók!!! Négy szép színes forgó érkezett a Mesetárba! Kukkantsatok be!    *****    Légy a magad asztrológusa! INGYENES az asztrológia OKTATÁS az ASZTRO-suliban.