Aliz konyhája - minden recepthez fázisfotók
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
     
Menü
     
Hobbi
     
Konyha
     
Receptek/1196
     
Ételfotók

Előételek
Levesek

Húsételek

Feltétek

Köretek

Hideg konyha, saláták

Tészták

Sós vendégvárók

Édességek

Egyszerű ételek

Halak

Egyebek

Kelt tészták,kenyerek

Tortaképek

     
90 napos diéta
     
Olavasóim receptjei

Receptek

     
Értesítés új receptről
E-mail cím:

Feliratkozás
Leiratkozás
SúgóSúgó
     
TOP 100

100 receptajánlat (a 1100-ból), hogy megkönnyítsem a választást.

    ÉDESSÉGEK


Almahabos süti Aliz módra


Banános süti


Banános élvezet


Csokis meggyel töltött háromszögek


Diós csokoládészelet

 
Emeletes élvezet

 

Epres-zseléhabos sütemény

Tálalva.
Flambírozott banán vaníliaszósszal


Habos túrós pite

Kijevi krémes


Krémes meglepetés


Kókuszos almás


Különleges meggyes pite

Lehetetlen pite

 
Mennyei eledel


Méteres kalács

Narancsos kocka


Négerkocka szomszéd módra


Osztrák pikáns "tiramisu"

 
Őszibarackos rétes


Rakott palacsinta 


Részeges és túrós barát 

Rumos szilvás sütemény

Sárgabarack torta


Serpenyős rétes

 
Stracciatella


Sültfagylatos gofri

 
Sült túrógombóc

Tarka koh


Túróbundában sült banán


Túrókrémes tölcsérek


Túrós-kakaós kevert


Túrós-krémes pite


Túróval töltött zsemle


Verdens beste


Ferdinánd kalács

  SÓS VENDÉGVÁRÓK


Ági féle sajtos ropogós


 Káposztás virsli tésztában


Részeges pogácsa

 
Sajtkrémmel töltött pogácsa

 
Sajtos pogácsa


Sajtos pogácsa (rúd)


Sajtos-sonkás tekercs

 
Sonkás-sajtos rétes


Sós-omlós sütemény

    LEVESEK

 
Darálthúsos paradicsomleves


Dupla hagymás leves

 
Édes sütőtökleves


Gyümölcsleves túrós galuskával

 
Kantoni rizsleves curryvel

 
Káposztás bableves


Metélőhagymás kukorica krémleves

 
Norvég királyi leves

 
Rumos-mazsolás gesztenyeleves

 
Tárkonyos raguleves


Túrógombóc leves 

 HÚSÉTELEK, FELTÉTEK


Csirkecsíkok fűszeres tésztában


Fokhagymás csirkeragu


Fokhagymás sült lapocka


Fűszeres túróval töltött csirkemell

 
Hentesborda


Kókuszos csirke


Különleges töltött borda


Marhapörkölt vadász módra

Mogyorós rizzsel és mogyorókrémszósszal tálalom a húsdarabkákat.
Mogyorókrémes csirke


Paradicsomos káposzta húsgombóccal


Pilisi ragu


Rántott fagyasztott vagdalt


Rozmaringos-narancsos csirke

Tejszínes halragu leveles tésztában


Sajtos rakott csirkemell

 
Tanduri csirke


Tepsis diós hús


Vajpuha marhaszelet


Rántott tojás


Sajttekercs rántva


Tojásos rétes

 

  KÖRETEK


Fokhagymás, sajtos krumplipüré


Mandulás burgonyagolyó


Mogyorós burgonyapüré


Mustáros-hagymás krumpli

 
Palaó rizs


Resztelt krumpli


Rozmaringos krumpli


Tepsis burgonyalepény

Párolt rizzsel összekeverem és együtt pirítom.
Zöldséges-mogyorós rizs

         VEGYES


Csirke vajas tésztában

Meleg töltött tojás


Kukoricás chilis babsaláta


Mogyorós burgonyasaláta


Citromfüves rántott afrikai harcsafilé


Tejszines halfilé 


Csirkés-zöldséges tészta

 

Júhtúrós sztrapacska


Tojásos nokedli gazdagon

 

Hagymás rakott tojás

 

 

Tejfölös újkrumpli


Francia pirítós


Klubszendvics


Sajtos-tojásos pirítós

Sütőben megsütöm. 

Sonkás-sajtos tojás csészében

 

 

Töltött bundás kenyér

     
Torták

 

Anyáknapi torta

Cicitorta

 Karácsonyi torta 2010

Szülinapi torta II.

Málnazselés csokitorta

Tojáslikőrös autós torta

Trüffelkrémes patchwork torta

Valentin napi puncstorta

     
Tejút szelet

Ez a süti eredetileg egy egyszerű Diós csokoládészeletnek készült, de dupla adagból. Ennek az a lényege, hogy nem szabad túlsütni, mert akkor kicsit száraz lesz. Így jártam vele én is, de hogy korrigáljam a hibát, készítettem hozzá egy krémet abból, ami volt itthon. Találtam Hulalát, tubusos sűrített tejet, meg egy kis csomag Milky Way csokit (4-5 db). 

 

  Tejút szelet

 

Hozzávalók:

24 dkg Ráma margarin

24 dkg cukor

20 dkg csokoládé

8 tojásfehérje

24 dkg darált dió

12 dkg liszt

A csokoládét a mikróban megolvasztom, habosra keverem a puha margarinnal és a cukorral. A tojásfehérjéből habot verek és felváltva a liszttel meg a darált dióval óvatosan a csokis masszához keverem.
Egy kis tepsit (30 x 22 cm) kibélelek sütőpapírral, belesimítom a masszát és 200 °C-os sütőben megsütöm.

Krémhez:

3 dl Hulala (vagy tejszín)

1 tubus sűrített tej

1 csomag vaníliás cukor

4-5 db Miky Way csoki

Tetejére:

10 dkg tejcsoki

1 ek olaj

3-4 dkg fehércsoki

A Hulalát felverem. Amikor már kezd jó lenni, hozzáadom a sűrített tejet és a vaníliás cukrot. A csokit szétnyomkodom kisebb darabokra és óvatosan belekeverem a habba. Ha tejszínnel készül, mindenképpen kell bele zselatin, hogy szeletelhető legyen.

Ha a tészta kihűl, óvatosan kettévágom vízszintesen, és megtöltöm a krémmel.

1 evőkanál olajjal együtt megolvasztom a csokit a mikróban. A sütemény tetejére simítom. A fehércsokit egy nylonzacskó sarkába teszem, és így rakom be a mikróba, először csak fél percre, ha nem olvad eléggé, még fél percre. Kivágom a zacskó sarkát és ennél kreatívabb mintákat folyatok rá (már nagyon későre járt, kicsit összecsaptam).

Megjegyzés: nagyon finom volt így együtt a diós, csokis tésztával, de kakaós piskótával sem lehet rossz.

 

 

7 hozzászólás
Idézet
2010.12.24. 22:21
anita

kedves  Aliz a tejut szeletet kipróbáltam, sajnos a családom nemvolt elragadtatva ,pedig anyagában minden benne van,a tészta nagyon törik , a végére mint egy puzle ugy nézett ki.olvastam hogy másnak ajánlottad a tészta függöleges vágását,hát nem valami jó ötlet,anyagilag nem egy kiadós süti,azért köszi hogy megosztod a probálkozásodat másokkal, mi is ebből tanulunk.

Idézet
2010.05.01. 21:11
Aliz

Kedves Skeeepr!
A túrósodás tipikus  leírása a túlmelegített csokinak. Le is írtam, hogy először csak fél percre teszem be a mikróba. Ha nem olvad, még fél percre, addig, amíg lágy lesz a csoki. ( Mivel nem egyforma teljesítményűek a mikrók, ezért nem mindegyikben azonos idő kell az olvadáshoz). Nem a mikróban kell teljesen felolvasztani, csak addig, míg lágy lesz. Ha már félig megolvadt, de még a csoki zöme darabos, kiskanállal elkezdem kevergetni, így egyenletesen szép folyós lesz. Attól is függ ez az idő, hogy miben olvasztjuk. Üvegben lassabb, porcelánban, bögrében (főleg, ha olyan rossz a minősége, hogy maga a bögre is melegszik, amikor a fülét is alig lehet megfogni), akkor már magától az edénytől is továbbolvad. Nem árt neki, ha egy evőkanálnyi olajat is teszel hozzá (10 dkg-hoz), mert könnyebb szeletelni, nem lesz annyira törékeny a csoki a süti tetején. A mikró tökéletes a csokiolvasztásra, de ezeket a szabályokat be kell tartani. A csokival bevont sütemény szeletelése akkor a legkönnyebb, ha már megszilárdult, de még nem keményedett meg. Hűtőből kivéve törik.:)

Idézet
2010.05.01. 20:50
SKEEEPR

Kedves Aliz!

A tetejére a csokit hogy csinálod. Én már többször próbáltam mikróban olvasztani csokit, de valahogy mindig egy sűrű kenhetetlen, "túrós "állagú valamit kaptam.

Nem értem, miért???

Idézet
2010.04.19. 16:04
Aliz

Tünde!
Ez nem egy magas süti. Lehet, hogy célszerűbb lenne egy kicsit nagyobb tepsiben sütni és nem vízszintesen, hanem függőlegesen kettévágni a tésztát, így az alsó lapra sütőpapírral együt rá lehet boritani a krém tetejére a tészta másik felét, és lehúzni róla a papírt.:)

Idézet
2010.04.19. 10:53
KOVÁCSNÉ TÜNDE

Kedves Aliz !

Kipróbáltam a tejút szelet receptjét , de kifogott rajtam .A tésztám sem lett  túlságosan magas ,nehezen tudtam ketté vágni ,s nagyon töredezett ,szerintem a vékony tészta végett.D e meglepő módon az ize nagyon jól sikerült . További  sikeres  sütögetést kivánok ,s várom  receptjeidet .Köszönet érte.Tünde

Idézet
2010.04.12. 14:59
Aliz

Kedves Erzsóka!

Azért töredezett össze, mert Te jól csináltad, nem szárítottad ki, mint én. Ezért aztán biztos finom, puha lett.:) Nem mindig az esztétikum számít, én az ízt többre becsülöm. Milyen szépek a cukrászdai sütik, és némelyik milyen rossz is.:)

A krémfelhasználási ötlet nagyon jó.:)

Idézet
2010.04.11. 21:41
erzsoka erdelybol

Kedves Aliz.Megsutottem en is,de a tesztalap egy kicsit osszetort.Latvanyra nem volt valami szep,de izre kituno.Viszont krem maradt meg(mert tobb suritett tejet tettem bele),a babapiskotat rumos kaveban martottam es leraktam(mint a tiramisut).Egy ejszakara hutoben hagytam,finom lett.

     
óra
     

Névnapi idézetek küldése...

     

Xukor (nyírfacukor) az egészséges édesítő.
Rendelés 10 %-os kedvezménnyel!

 

     
weblapfordító
     
Számláló
Indulás: 2006-09-23
     
Chat
Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
     
Kedvenc linkek
     

Alicia Vikander - A legbiztosabb magyar forrásod az Oscar-díjas színésznõrõl! Képek, cikkek, hírek, minden egy helyen!    *****    -----Portálépítés és portáldíszítés kezdõknek és haladóknak! Rengetek leírás, JavaScriptek , CSS ,HTML kódok,Design!----    *****    Nem lehet saját lovad? Nevelj virtuálisan ITT! Nevelj, versenyezz, licitálj szebbnél szebb lovakra!    *****    SELENA GOMEZ MAGYARORSZÁG -A LEGINFORMÁLTABB ÉS LEGTARTALMASABB MAGYAR HONLAP AZ ÉNEKESNÕRÕL - SELENA GOMEZ MAGYARORSZÁG    *****    Ho-ho-hó! A Mikulás útra kész! Azaz... Hol a sapkája??? Ó jaj! Most mi lesz? Gyorsan gyertek a Mesetárba!    *****    Ha te is szereted az Arrow sikersorozat elbûvölõ házaspárját látogass el az ország egyetlen Olicity rajongói oldalára!    *****    Barbie - My Little Pony - Barbie - My Little Pony - Barbie - My Little Pony - Barbie - My Little Pony    *****    VIDEOJÁTÉK HONLAP! Retro játékoktól, a legújabbakig! Friss újdonság: Call of Duty: WWII és WoW: Battle for Azeroth!    *****    Kapható a VÖRÖS HÓ címû regény. Kaland és rejtély az örök fagy birodalmában. VÖRÖS HÓ. Részletek a weboldalon!    *****    Ho-ho-hó! A Mikulás útra kész! De hova lett a sapkája??? Ó jaj! Elmarad a Mikulás-nap??? Gyorsan gyertek a Mesetárba!    *****    Legfrissebb videojátékok, fõleg Warcraft és FPS játék hírek! Blog, Airsoft, Tech! Kattints ide!    *****    Furry Fandom | Antropomorf Állatok | Furry Fandom | Antropomorf Állatok | Furry Fandom | Antropomorf Állatok    *****    Hová bújnak a virágmanók, ha elered az õszi esõ? Nem találjátok ki? Nyuszi mama majd elárulja! Gyertek a Mesetárba!    *****    Nálam nincsenek AKCIÓK, minden elemzés BECSÜLET KASSZÁS, az oktatás pedig INGYENES! Keress oldalamon!    *****    Bavaria 42 2018ban is várunk szeretettel mindenkit egy felejthetetlen tengeri vitorlás túrára! Vitorlás tudás nem szükséges!! Bavaria 42    *****    SELENA GOMEZ MAGYARORSZÁG - HA ELSÕKÉZBÕL SZERETNÉL INFORMÁLÓDNI, AKKOR ITT A HELYED - LEGFRISEBB HÍREK, KÉPEK, CIKKEK!    *****    Karácsonyra szép AJÁNDÉK egy Személyre szóló asztrológiai elemzés! Kinyomtatva és bekötve örök emlék marad!    *****    ***MUNKALEHETÕSÉG!*** Új cég, új lehetõség, ingyenes regisztráció! Ugye tudod, mit jelent elsõk között lenni...?!    *****    A legfrissebb videojátékokról olvashatsz híreket! Elemezzük a Call of Duty sorozat legújabb részét World War II    *****    A RENDKÍVÜLI horoszkóp akciók Karácsonyig tartanak,most rendelj saját illetve szeretteid részére elemzéseket. Kattints