Nagyon szeretjük a kukoricás chilis babot, ezért gondoltam, hogy megpróbálkozom vele leves változatban is. Elég jól sikerült. Mivel konzerv babot használtam hozzá, így nagyon gyorsan elkészült.

Chilis-kukoricás bableves

Hozzávalók:

20 dkg darált marha vagy sertéshús

1 doboz babkonzerv

1 doboz kukoricakonzerv

1 közepes hagyma

1 paradicsom

1 paprika

2 gerezd fokhagyma

só, pirospaprika

1 ek. cukor

0,5 l papírdobozos sűrített paradicsom

kb. 1 l víz

chilis bab fűszerkeverék

só

A hagymát felaprítom és egy kevés olajban megdinsztelem., majd a darált húst addig pirítom rajta, míg morzsalékos lesz. Pirospaprikát keverek hozzá. Felöntöm pár dl vízzel, sózom és lefedve 10-15 percig főzöm. Ezután hozzáöntöm a paradicsomot, fűszerezem ízlés szerint a chilis bab fűszerkeverékkel, beleteszem az apróbb kockákra vágott paradicsomot meg a paprikát és a reszelt fokhagymát. Hozzáöntöm a maradék vizet, a babot, a kukoricát, felforralom és lefedve még kb. 10 percig főzöm. A végén egy kevés cukorral is ízesítem.

Megjegyzés: lehet akár sűrített paradicsomot, házilag eltett paradicsomlevet, akár paradicsom ivólevet is használni hozzá, csak akkor az utóbbinál óvatosabban kell fűszerezni, mert az önmagában is sós.

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2010.05.20. 17:25 Aliz Erzsóka! Köszi, igyekszem.:)

2010.05.20. 17:03 erzsoka erdelybol Kiprobalva,nagyon finom,kosz,csak igy tovabb.