A mai ebédre az egyik családtagom fogyókúrás desszertet kért. Szerencsére közeleg az eperszezon, a piacon már elfogadható áron kapható, így eperből és sovány krémtúróból készítettem. Mivel nincs benne cukor, így cukorbetegek is fogyaszthatják.

 Epres desszert (light)

Hozzávalók:

500 g sovány natúr krémtúró

500-600 g eper

5 lap zselatin

Boleró eperízű italpor

vanília aroma

folyékony édesítő

light tejszínhab

Az eperből néhány szemet félreteszek a díszítéshez, a többit összeturmixolom. Folyékony édesítővel édesítem. Óvatosan adagolom hozzá és közben kóstolgatom, nehogy túlédesítsem.

A túró felét is folyékony édesítővel édesítem, és vanília aromával, a másik felébe eperízű (most csak málna volt itthon) italport keverek, de azt is óvatosan adagolva (kóstolgatva), mivel egy kevés is elég ahhoz, hogy édes legyen. (A Boleró italporban édesítő van.) A zselatinlapokat hideg vízben megáztatom, leöntöm róla a víz nagy részét és mikróban fél perc alatt megolvasztom. 2/3 részét az eperhez, 1/3 részét a vaníliás túróhoz keverem. Az eper kb. negyedét a bolerós túróhoz adom. A vaníliás túróhoz light tejszínhabot nyomok, hogy az állaga kicsit habosabb legyen.

Szép formájú pohárba rétegezem a bolerós túrót, a vaníliás túrót és a zselatinos epret. Néhány órára a hűtőbe teszem. Tálalás előtt light tejszínhabot nyomok az eperréteg tetejére és eperrel díszítem.

Súgó 4 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2011.11.05. 15:12 liann Szia! Én barackkal csináltam, mert nem volt eper, azzal is isteni!!!

2010.06.12. 16:50 Erika Huuuuuu ez nagyon fini!!!!!!! Tolthetnel fel meg ilyen dietas fini recepteket is!!!!!!! Parom imadja,eeeeen is,azota rendszeresen ezt keri ebed utani nasinak!

2010.05.11. 09:16 Aliz Debi! Szerintem is. Köszönöm, hogy ezt megírtad.:)

2010.05.09. 08:41 Debi Ez nagyon finom Desszertnek   pusziih DeBitőől :) xD