Még 2007 elején készítettem el ezt a sütit, Stahl Judit receptje szerint, de eddig még nem került fel az oldalra. A végeredmény üde, citromos ízű sütemény.

 Görög citromos süti

Hozzávaló:

20 dkg finomliszt

10 dkg gríz

2 kávéskanál szódabikarbóna

1 csipet só

35 dkg cukor

2½ dl joghurt

3 tojás

1 citrom

a tepsi kikenéséhez kevés vaj

A sziruphoz:

1,5 dl víz

15 dkg cukor

4 citrom reszelt héja és leve

A lisztet, a grízt, a szódabikarbónát, a sót és a cukrot összekeverem, majd külön a joghurtot, a tojásokat, 1 citrom reszelt héját és 1 evőkanál citromlevet, majd a két részt összekeverem és kivajazott 30*20 cm-es tepsibe öntöm. 160 °C-os sütőben 45-50 perc alatt megsütöm.

Közben a sziruphoz a vizet a cukorral, a citromok héjával és a levével összefőzöm. Először takarékon melegítem, majd 3-4 percig forrásban tartom.

 A megsült sütit villával sűrűn megszurkálom és rákanalazom a szirup felét, letakarom fóliával 15 percre, majd a maradékot is rálocsolom, és lefedve hagyom kihűlni.

Megjegyzés: egy kicsit több vizet és cukrot tettem a szirupba, de még így is egy kicsit száraz maradt, a családom szerint. Nekem nagyon ízlett, de én annyira szeretem a citromos ételeket, hogy rossz már eleve nem lehet, ha citrom van a hozzávalók között.

Súgó 6 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2010.06.15. 22:02 Aliz Kedves Kata! Örülök, hogy nektek is tetszett. Legközelebb kipróbálom tejjel, bár kakaóval sem lehet rossz, mert a citrom és a csoki íz együtt nagyon finom.:)

2010.06.15. 16:50 Kata  Kedves Aliz! Nekem nagyon tetszik a citromos sütid.  Ha Neked száraz, akkor nekünk is. A gyerekeim minden ilyen sütit tejjel esznek, mert nagyon szeretik és szerintük így még jobban kijön az íze. üdv.kata

2010.05.31. 22:27 Aliz Kriszta! Köszönöm szépen a visszajelzést és nagyon örülök, hogy tetszett a családodnak is.:)

2010.05.31. 11:00 Gémesné Kriszta Kedves Alíz! Kicsit elfogult vagyok a citrommal kapcsolatban,mert minden süti jöhet számomra,ami citromos.Ettől eltekeinve,nem csalódtam a receptben.Kipróbáltam,és a családom-akik mellesleg nem rajongói eme déli gyümölcsnek-nagyon  nagy élvezettel fogyasztotta a sütit.Sőt,külön kérték is,hogy süssek még nekik ilyet.Tehát köszönöm az ötletet,és további jó munkát kívánok!Kriszta.

2010.05.20. 17:22 Aliz Erzsóka! Nekem nem volt édes, bár én inkább édesebben szeretem a sütiket. Nagyon sok a citrom a locsoló szirupban, ezért nem tűnik annyira édesnek. Próbálj kevesebb cukrot tenni a sütibe, aztán majd meglátod, hogy a szipupot mennyire édesre készítsd. !

2010.05.20. 16:32 erzsoka erdelybol Kedves Aliz.Megszeretnem sutni,de a 35dkg cukortol nem lessz nagyon edes,plusz 15dkg a szirupban?Valaszod elore is kosz.