A lisztbe belekeverem a sütőport és a mikróban megolvasztott vajat hozzáöntöm. A tejet elkeverem a tojással, a sóval, a cukorral, és ezt is lassan a liszthez öntöm, miközben sima, csomómentes tésztává keverem.
Teflon serpenyőbe egy pici olajat teszek és egyszerre 3 db kis palacsintát sütök kicsit alacsonyabb hőmérsékleten, mert jóval vastagabb lesz, a sima palacsintánál. Amikor szépen feljön, megfordítom.
Az első változatot csak vajjal megkentem és juharsziruppal öntöttem le.
A második változat eperrel készült, de bármilyen gyümölccsel jó. Az eperszemeket felszeletelem, és amikor a masszát a palacsintasütőbe öntöm, gyorsan kirakom eperszeletekkel és megszórom egy kevés cukorral. Megfordítom, és csak addig sütöm, míg a cukor egy kicsit karamellizálódik. 2-3 db után már tapasztalni fogjuk, hogy mennyi idő kell, hogy ne égjen meg. Néhányat egymásra rakok és egy kis tejszínhabbal díszítve tálalom. Banánkarikákkal is nagyon finom.
AJÁNLOM AZ OLDALT
Súgó
Új hozzászólás
Frissítés