Bazsalikomos-mozzarellás fasírt

Hozzávalók:

0,5 kg darált sertéshús

2 zsemle

1 tojás

1 kis fej vöröshagyma

10 nagyobb friss bazsalikomlevél

só, bors

10 dkg mozzarella sajt

2-3 db paradicsom

A hagymát és a bazsalikomot apróra vágom, a zsemlét vízben megáztatom és kinyomkodom. A húshoz keverem a zsemlét, a tojást, hagymát, a bazsalikomot, majd sózom és borsozom. Alaposan összegyúrom, összekeverem. A paradicsomot és a sajtot nagyjából egyforma kis darabokra vágom, és a masszába keverem. (A paradicsom kocsonyás, magos részét kikaparom.) Pogácsákat formázok a masszából, miközben a sajtdarabkákat kicsit a közepe felé nyomkodom. Zsemlemorzsában megforgatom, és bő olajban megsütöm. Papírtörlőn leitatom róla a felesleges olajat.

Megjegyzés: kb. 10 db lett belőle. A bazsalikommal nem kell spórolni, mert akkor lesz finom, ha érezni is lehet az ízét. Szárítottal sem lehet rossz. Eredetileg krumplit és paradicsomszószt terveztem hozzá, végül friss paradicsomsalátát készítettem.

Súgó 6 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2010.10.19. 21:09 Aliz Jennifer! Örülök, hogy ízlett.:)

2010.10.18. 14:17 jennifer lopez Szia Aliz! Kipróbáltam a hétvégén és nagyon finom lett. A férjem azt mondta, hogy a sima fasírtot már unja és ez  nagyon ízlett neki.

2010.10.10. 22:59 Aliz Erzsóka! Köszönöm szépen a visszajelzést.:)

2010.10.10. 16:14 erzsoka erdelybol Szia Aliz.Elkeszitettem en is, jo lett.Szaritott bazsalikommal is nagyon finom es hasabburgonyaval talaltam.

2010.09.22. 09:27 Aliz Mercurius! Örülök, hogy tetszik, tényleg elbír még több bazsalikomot is. Ki is javítom 10-re a receptben. Én elsőre nem akartam nagyon eltúlozni, mert ezt próbának szántam.

2010.09.21. 22:49 Mercurius Szia Alíz. Nekem több mint 20 lett belőle... viszont a bazslikomot tényleg nem szabad spórolni. Én kapásból 10 levelet tettem bele, de még így is kellett mellétennem mert egyáltalán nem jött át az íze. de nekem bejött az ízvilága:) Köszi: Gábor