Sárgarépás borsókrémleves

Hozzávalók:

50 dkg borsó

25 dkg sárgarépa

tej

ételízesítő

1 evőkanál cukor

1 evőkanál étkezési keményítő

olaj

A sárgarépát felaprítom, és kevés olajon megfuttatom. Rászórok egy evőkanál cukrot, és addig pirítom, míg a sárgarépa és a cukor kicsit karamellizálódik. Rászórom a zöldborsót és felöntöm annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Ízesítem sóval, ételízesítővel és lefedve megfőzöm. Az étkezési keményítőt egy kevés tjeben elkeverem, és a leveshez öntöm. Egy merülőmixerrel pépesítem. (Én egy szűrővel kiszűrtem belőle a héjdarabokat, de akit nem zavar, az benne is hagyhatja.)  Annyi tejet öntök még hozzá, hogy krémleves állagú legyen. Még egyszer felforralom, és még ízesítem, ha szükséges.
Pirított zsemlekockával tálalom.

Súgó 3 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2010.10.24. 17:20 erzsoka erdelybol Szia Aliz.En is elkeszitettem,de nem kremlevesnek,egeszben hagytam a zoldsegeket es zoldpetrezselyemmel izesitettem,fincsi. Válasz: Biztos úgy is finom lehetett. Köszi a visszajelzést.:)

2010.10.22. 23:47 Aliz Mendyke! Nagyon szívesen, örülök, hogy ízlett.:)

2010.10.22. 13:26 Mendyke Nagyon -nagyon finom lett, máskor is meg fogom csinálni. Köszönöm a recit.