Húsgombócos-zöldséges krumplileves

Hozzávalók:

A húsgombóchoz:

25 dkg darált sertéshús

só, bors

1 fej vöröshagyma

pirospaprika

olaj

Maggi Ízvarázs ételízesítő

2-3 krumpli

vegyes zöldség ( sárgarépa,  fehérrépa, zeller)

1 zöldpaprika

1 paradicsom

A darált húst sózom, borsozom és alaposan összegyúrom. Vizes kézzel kisebb gombócokat készítek belőle és kevés olajon rázogatva körben megpirítom.
A hagymát apróra vágom, és kevés olajon megdinsztelem. Lehúzom a tűzről, pirospaprikával megszórom, elkeverem, és kevés vízzel felöntöm. Beleteszem a gombócokat, és annyi vízben amennyi ellepi, elkezdem főzni. Ízesítem sóval és magyaros ételízesítővel.  A zöldségeket megtisztítom, felaprítom és kb. 10 perc múlva a levesbe teszem. Felöntöm még annyi vízzel, hogy bőven ellepje és készre főzöm.

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2011.01.06. 20:33 molnarka52 Szia Aliz! Nem fog szétmenni a gombóc főzés közben? Mi tartja össze? Tetszik a recent, szombaton meg is fogom főzni. Üdv. Molnárka Válasz: Szia! Nem esik szét. A húst jól össze kell gyúrni, hogy szinte ragacsos legyen, meg még  körben meg is kell sütni, így szépen egyben marad tojás nélkül is.:)