Csángó gulyás

Hozzávalók:

• 40 dkg marha- vagy sertéshús
• 1 fej vöröshagyma
• 1 evőkanál olaj
• 1 evőkanál pirospaprika
• 25 dkg savanyú káposzta
• 3 dkg rizs
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 kávéskanál őrölt kömény
• só
• 1 dl tejföl
• Maggi  Ízvarázs fűszerkeverék

Az apróra vágott hagymát az olajon megfuttatom, lehúzom a tűzről és elkeverem benne a pirospaprikát, a fokhagymát és a köményt. Hozzáteszem a kockára vágott húst, sózom, jól elkeverem és felöntöm ½ l vízzel. Lefedve (vagy kuktában) addig főzöm, míg a hús már majdnem puha. Ekkor beleszórom az apróra vágott káposztát, a rizst, és még annyi vizet öntök hozzá, hogy bőven ellepje.  Maggi  Ízvarázs fűszerkeveréket adok még hozzá, amitől még finomabb magyaros íze lesz és jó puhára főzöm.  Tejföllel tálalom.

Forrás: F. Nagy Angéla: A család szakácskönyve

Súgó 4 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2014.07.14. 16:44 Aliz Kedves Antal! Köszönöm szépen, és a képet is. Örülök, hogy ízlett. Én is nagyon szeretem ezt a változatot. Üdv. Aliz

2014.07.02. 19:50 Hári Antal Üdvözöllek Alíz!       Sok féleképpen készítettem már gulyást de ilyet még nem. Viszont most hogy rátaláltam el is készítettem. Nagyon ízlett mindenkinek és nekem is nagyon ízlik. Köszönjük ezt a nagyszerű receptet!     Üdv: Antal

2011.03.12. 19:27 Aliz Kedves Böbe! Én is köszönöm szépen, hogy látogatod az oldalt. Neked is jó hétvégét kívánok!:)

2011.03.12. 19:12 Fábiánné Szücs Erzsébet Szia Aliz !!!   Köszönöm a finom recepteket!   Szép hosszú hétvégét kivánok  !                                                          Böbe!