Almás túrófelfújt

Hozzávalók:

• 50 dkg túró
• 3 tojás
• 2,5 dkg liszt
• 2 dkg búzadara
• 10 dkg cukor
• 3 alma
• 5 dkg mazsola
• 6 db aszalt szilva
• csipetnyi só
• vanílás cukor vagy aroma
• + cukor
• málnalekvár

A túrót összekeverem a tojások sárgájával, a cukorral, a vaníliával és a csipetnyi sóval. Hozzáadom a lisztet, a búzadarát és a mazsolát, majd óvatosan beleforgatom a tojáshabot.
Kivajazok egy jénait, vagy kisebb tepsit, beleöntöm a túrós masszát. Az almákat meghámozom, félbe vágom, a magházát kiszedem és a helyére aszalt szilvát teszek. A domború felére villával barázdákat húzok és a túrós masszába rakom sorban. Az almák tetejét megszórom kristálycukorral és előmelegített 180 °C-os sütőben megsütöm. Hűlés közben az alma egy kicsit összeesik, és egy rés marad az alma körül, ide valamilyen pikáns lekvárt teszek.
Megjegyzés: készítettem egyszemélyes adagokat is. Kis hőálló tálkát kivajaztam, beletöltöttem a masszát és belenyomtam egy fél almát.

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2011.04.08. 14:35 erzsoka erdelybol Ez is fincsi.