Őszibarackos-túrós torta (light)

Hozzávalók:

A piskótához:

• 2 tojás
• 12,5 dkg liszt
• 12,5 dkg Xukor
• 1 citrom
• 1 teáskanál sütőpor
• 12,5 dkg Ráma
• vanília aroma

A túrókrémhez:

• 50 dkg túró
• 10 g zselatin
• 12 dkg Xukor
• 1 citrom leve
• 2,5 dl tejszín
• pici só

A kakaós tejszínhez:

• 0,5 l tejszín
• 2 csomag habfixáló
• 2 evőkanál kakaópor
• Xukor  vagy folyékony édesítő

1 nagydoboz őszibarackbefőtt (ha van light)

diétás baracklekvár

A piskótához a margarint habosra keverem a Xukorral, ízesítem vanília aromával, reszelt citromhéjjal, és a tojásokat hozzáadva tovább keverem. A lisztben elvegyítem a sütőport, majd a tojásos masszához adom, és egy 26 cm-es sütőpapírral bélelt tortaformába simítom. Előmelegített 180 °C-os sütőben megsütöm.
A túrókrémhez keverem a Xukrot, a csipetnyi sót, a citrom levét, és egy mixelő rúddal krémesítem (ha nagyon morzsalékos a túró). Kb. 1 dl befőttlébe beáztatom a zselatint, majd felmelegítem a mikróban. Ha langyosra hűlt, a túróhoz keverem. A tejszínt habbá verem és lazán a túrókrémbe forgatom.
A megsült és kihűlt tésztát egy tálra borítom, köré helyezem a tortakarimát, megkenem light baracklekvárral, és kirakom a cikkekre vágott őszibarackbefőttel. Erre rásimítom a túrókrémet.
A tejszínt elkeverem a Xukorral vagy a folyékony édesítővel, majd a Habfixálóval habbá verem, és beleszitálom a kakaóport. Ezt a réteget a túrókrémre kenem. A tetejére még szitálok egy kis kakaóport.

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2012.10.03. 19:37 Aliz Kedves Dóri! Elvileg annyi kell, bár talán egy kicsit édesebb lesz, mint xukorral. Mivel ez amúgy sem nagyon édes, így pont jó lesz.:)

2012.09.27. 22:11 Dóri Kedves Alíz! Szeretném megkérdezni, hogyha a Xucor helyett cukrot használok, akkor ugyan ennél a mennyiségnél kell maradni? :)