Paradicsomos zöldségleves

Hozzávalók:

• 1 kis üveg zöldborsó vagy 25 dkg friss borsó
• 2 szál fehérrépa
• 2 szál sárgarépa
• 2 db ecetes uborka
• 1 közepes burgonya (újburgonya)
• 2 kis doboz sűrített paradicsom
• só
• 1 kávéskanál curry
• 1 mokkáskanál chili
• cukor

A zöldséget megtisztítom, apró kockára vágom az uborkával együtt, és kevés olajban megpárolom. Felöntöm 1 l vízzel, sózom, fűszerezem, és hozzákeverem a paradicsompürét. A kockára vágott burgonyát és a zöldborsót is hozzáadom, majd lefedve addig főzöm, míg a krumpli megpuhul benne. Ízlés szerint cukorral ízesítem, és tálaláskor reszelt sajtot kínálok hozzá. Ha konzerv borsót használok, azt a vége felé öntöm hozzá. Friss borsóval és újkrumplival a legfinomabb.

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2011.06.15. 18:46 erzsoka erdelybol Nagyon finom,kulonleges.