Kukoricás-sajtos-tejszínes csirkeragu

Hozzávalók:

• 4 fél csirkemell filé (kisebb)
• 1 doboz konzerv kukorica
• 10 dkg bacon
• 2 dl főzőtejszín
• 1 fej vöröshagyma
• fokhagymapor (vagy fokhagyma)
• 10 dkg reszelt sajt (ha van ,füstölt)
• 1 csokor petrezselyem
• só, bors

A bacont apróra vágom, és egy nagyobb serpenyőben kiolvasztom. Kis kockákra vágott hagymát pirítok rajta, majd kiszedem a serpenyőből a szalonnával együtt. A maradék olajhoz szükség szerint adok még 1-2 evőkanál olajat, jól felforrósítom, és az ujjnyi csíkokra vágott csirkét megsütöm benne, miközben kevergetem. Sózom, borsozom és fokhagymaporral, vagy pár gerezd átpréselt fokhagymával ízesítem. Visszateszem a szalonnás hagymát és felöntöm főzőtejszínnel. (Habtejszín is jó hozzá!). Pár percig főzöm, majd beleszórom a reszelt sajtot, a kukoricát (ha nem túl híg, akkor a levével együtt), végül a petrezselymet. Addig kevergetem, míg a sajt felolvad és sűrű, szaftos ragu lesz belőle.
Megjegyzés: önmagában, köret nélkül is jó (esetleg több kukoricával), de párolt rizzsel körítve kiadósabb.

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2011.10.18. 16:35 Aliz Petra! Nagyon örülök, hogy ízlett.:)

2011.10.17. 20:31 Petra Épp most készült el és nagyon finom.