Tejes borsóleves

Hozzávalók:

• 1 nagyobb fél csirkemell filé
• 25 dkg zöldborsó
• 1 csokor új sárgarépa vagy 2-3 db régi
• só, bors, olaj
• 2 db csirkeleves-kocka
• 1 evőkanál liszt
• petrezselyem

A sárgarépát felaprítom, és kevés olajon pirítom, hogy egy kicsit karamellizálódjon, mert ettől finomabb lesz az íze. Hozzáadom a felkockázott csirkemellet, a borsót, és együtt pirítom tovább. Megszórom a liszttel, jól összekeverem és felöntöm másfél liter vízzel. Beledobom a leveskockát és megfőzöm. Ekkor hozzáöntöm a tejet (így nem kell félni, hogy kifut), sózom, borsozom, apróra vágott petrezselymet keverek hozzá. Ízlés szerint valamilyen levesbetétet is főzhetünk bele, pl. galuskát, de én ezt most kihagytam, mert e nélkül is nagyon tartalmas volt.
A receptet ercsihami oldalán találtam.

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2011.09.12. 09:58 Aliz Szia Erzsóka! Köszönöm szépen az ötletet.:)

2011.09.10. 15:41 erzsoka erdelybol Szia Aliz!Elkeszitettem es nagyon finom.Nekem van ketfele zoldborso leves receptem:1mindenfele zoldseget megdinsztelek(de inkabb a zoldborso dominaljon),felontom vizzel,teszek bele leveskockat,zoldpetrezselymet,etelizesitot.2 csak zoldborsot,csipetket es sok-sok zoldpetrezselymet(mert imadom)fozok bele es habarassal felontom,so.Ennyi,de nagyon finom,erdemes kiprobalni!Egy kellemes hetveget!