Bajor fokhagymaleves rozscipóban

Hozzávalók 4 személy részére:

• 4-5 nagyobb gerezd fokhagyma
• arasznyi póréhagyma
• 5 dkg vaj
• 3 db leveskocka
• őrölt bors
• 2 dl tejszín
• 2 púposabb evőkanál liszt
• metélőhagyma
• 4 db 25 dkg-os rozscipó

A fokhagymát átpréselem és a vajon megfuttatom. Hozzáadom a karikára vágott póréhagymát és együtt pirítom 2-3 percig. Felöntöm 1,2 l vízzel, beledobom a húsleveskockákat és felforralom. Ízesítem borssal. A tejszínben csomómentesre keverem a lisztet, és a leveshez öntöm. Mixelőrúddal pépesítem.

A rozscipók tetejét levágom, a belsejüket kiszedem úgy, hogy maradjon 1,5-2 cm-es héja. A levágott kenyértetők belső oldalára sajtot szórok és a cipókkal együtt a sütőben kicsit megpirítom. Ebbe merem a levest. A tetejére apróra vágott snidlinget szórok.

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2011.11.21. 11:05 Aliz Kriszta! köszönöm szépen a visszajelézést.:)

2011.11.20. 13:17 Kriszta Ez a leves bmelyik étterem megállná a helyét. Nagyon finom! Köszönöm!