Grízes kókusztekercs

Kekszes tésztához:

• 50 dkg darált keksz
• 15 dkg porcukor
• 3 evőkanál kakaópor
• 5 dkg vaj
• 3 evőkanál rum
• kb. 1-1,5 dl tejszín
• 1 kávéskanál fahéj

Kókuszos krémhez:

• 20 dkg vaj
• 20 dkg kókuszreszelék
• 2 dl tej
• 3 evőkanál búzadara
• 1 citrom reszelt héja
• vanília aroma (vagy cukor)
• 15 dkg porcukor
• 1 csipet só

A tejet felforralom, beleszórom a búzadarát, és kevergetve sűrűre főzöm. Cipetnyi sóval és reszelt citromhéjjal ízesítem. Kihűtöm. A puha vajat a porcukorral nagyon habosra keverem, majd a kihűlt tejbegrízt, és a kókuszreszeléket is hozzáadom. Vanília aromával (vagy vaníliás cukorral) ízesítem még.
A darált kekszet szárazon összekeverem a porcukorral, a kakaóporral, és a fahéjjal. Hozzáöntöm a rumot és annyi tejszínt, hogy linzertészta állagú kegyen. Közben a puha vajat is beledolgozom.
Két részre osztom a kekszes tésztát és 2 folpack fólia között vékonyra nyújtom. Rákenem a kókuszos krémet és feltekerem. Fóliába tekerem és a hűtőbe teszem a tálalásig.
Forrás: Nosalty/bokine

Súgó 5 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2013.03.11. 13:00 Aliz Kedves Lívia! Köszönöm szépen a receptet, és az ajánlást, de én már 2011.01.09-óta fent vagyok a Nosaltyn Azila1 néven. 57 receptet fel is töltöttem azóta. :)

2013.03.11. 11:54 Livia Szia kedves Aliz! 4 tojás 26 dkg porcukor 2 dl étolaj 2 dl forró víz 26 dkg liszt 3/4 sütőpor   Krém: 4 dl tej 1 vanilia vagy puncs 2 cs puding 25 dkg vaj 40 dkg porcukor 2 kanál rum elkészítés A 4 tojás sárgáját 26 dkg porcukorral 2 dl étolajal 2 dl forró vízzel jól kikeverjük,26 dkg lisztel 3/4 sütőport keverünk hozzá végü 4tojás féhérjének habját. Két őz gerincsütőbe sütjük. Az egyikbe a massza felét, a másik felébe 1 kanál kakaót teszünk és összekeverjük. Ha megsült szeletekre vágjuk 1 barnát 1 sárgát ragsztunk össze egymással. Ferdén szeleteljük Krém: 4dl tejben 1 vanilia vagy puncs 2 cs pudingot. 25 dkg vajat 40 dkg porcukorral és 2 kanál rummal kikeverjük és a kihült pudinghoz keverjük. Tetejére: 20 dkg porcukr 2,5 dkg kakaó 3-4 evőkanál forróvíz főzni. sütési hőfok: 180°C sütési mód: hőlégkeveréses költség: 1200 Ft költség egy főre: 100 Ft elkészítettem: 20 alkalommal     Azért írok neked mert aki ilyen finomakat tud csinálni annak itt a helye: http://www.nosalty.hu/ gyere közénk ez egy ingyenes honlap. itt sok mindent föltudsz tölteni amit elkészítesz és nagyon sok jó receptek vannak mástol is!!!Szuper jó az oldala szép hetet kívánok üdv.Lívia

2011.12.29. 15:58 mimi köszönöm! reggel meg is csináltam, az előbb vágtuk meg és nagyon finom lett!:) a páromnak is jobban ízlik, mint a sima kókusztekercs.:):)

2011.12.28. 18:26 Aliz Tejjel helyettesìtheted.

2011.12.28. 17:40 mimi Szia! a tejszínt lehet valamivel helyettesíteni?csak fél literes van itthon és nem akarom, hogy kimaradjon olyan sok:S