Sajtos palacsinta levesbetét

Hozzávalók:

• 1 tojás
• ½ pohár liszt
• 1 pohár tej
• só
• 10 dkg reszelt sajt
• olaj

A turmixban összekeverem a palacsinta hozzávalóit, a tojást, a tejet, a lisztet és a sót. Kb. 5 db palacsinta lesz ebből a mennyiségből. A palacsintasütőt beolajozom, beleöntöm a tésztát. Amikor megfordítom, azonnal megszórom reszelt sajttal. Közben még sül az alsó fele. Ezután vagy feltekerem, vagy félbe hajtom. Még félbe hajtva rövid ideig sütöm mindkét oldalát.
Ha egy kicsit hűlt, felszeletelem 1 cm széles csíkokra. Ha tekerem, akkor meg rézsútosan ovális szeletekre vágom. Tálaláskor a forró húslevesbe teszem.
Megjegyzés: a sajt összeragasztja a palacsintát, a forró levesben meg megolvad. Sikere volt. Még darált füstölt sonkát rászórva is el tudnám képzelni. Személyenként 1 palacsinta elég levesbetétnek.

Súgó 3 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2011.11.22. 17:50 Kató Köszi, valóban, most már látom! Teljesen elkerülte a figyelmem.

2011.11.22. 13:12 Aliz Kedves Kató! A receptleírás első sorában írtam, hogy kb. 5 db. (Jó nagy a palacsintasütőm.):)

2011.11.21. 19:35 Kató Ebből a mennyiségből mennyi palacsinta süthető?