Ír krémlikőrös muffin

Hozzávalók:

• 12 dkg cukor
• 7 dkg puha vaj
• 3 dkg kakaópor
• 10 dkg liszt
• 1 nagy tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• ½ csomag sütőpor
• 1 dl Ír krémlikőr
• csipet só

Tetejére:

• 0,5 dl Ír krémlikőr
• 10 dkg fehér csoki

Egy keverőtálba habosra keverem a cukrot, a kakaóport, a puha vajat, és a tojást.  Hozzáadom a vaníliás cukrot. A lisztben elkeverem a sütőport és a sót. A likőrt a vajas masszához keverem a sütőporos liszttel együtt, de már csak addig, míg a liszt elkeveredik benne.
12 db papírkapszliban szétosztom a tésztát és 180 °C-os sütőben 20-25 percig sütöm. Fogpiszkálóval ellenőrzöm, hogy megsült-e. (Muffintepsi nélkül dupla papírban is lehet sütni, és a második kapszlit újra fel  lehet használni.)
A mázhoz a likőrt felmelegítem, és a csokit felolvasztom benne. A hűtőben jól lehűtöm, és a megsült muffinok tetejére kenem, vagy levágom úgy a muffinok tetejét, hogy kúpszerű mélyedést vágok bele, és megtöltöm a krémmel. A levágott részt visszateszem rá.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés