A receptet Chef Vikinél találtam. Jó kis téli leves, nekünk nagyon ízlett.

 Böllérleves
 

Hozzávalók:

• 60 dkg sütnivaló kolbász
• 1 fej vöröshagyma
• 1 tojás
• 3 szál sárgarépa
• 2 szál petrezselyem
• 4 közepes krumpli
• 25 dkg gomba
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 4 dl tejföl
• 1-2 ek. mustár
• 1 ek. ételkeményítő
• só, bors
• 3-4 babérlevél

A zöldségeket felaprítom, a hagymát apróra vágom, és egy kevés olajon megfuttatom. Hozzáadom a répaféléket, pár percig együtt pirítom, majd felöntöm 2 liter vízzel. Amíg felforr, addig a kolbászt kifejtem a bőréből, összegyúrom a tojással és kis gombócokat készítek belőle. A felforrt levesbe rakom. Babérlevéllel és sóval fűszerezem. Lassú tűzön főzöm, míg a kolbászgombóc megpuhul. Ekkor beleteszem a szeletelt gombát, a fokhagymát, a kockára vágott krumplit, és készre főzöm.
A keményítőt elkeverem egy kevés vízzel, a tejföllel és a mustárral, és a leveshez keverem. Még ízesítem szükség szerint sóval és borssal, és már csak néhány percig főzöm.
Megjegyzés: ez a kolbászgombóc nagy ötlet! Alig van vele tennivaló, rém egyszerű, de annál ízletesebb.

Súgó 4 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2014.05.13. 17:18 Aliz Szia Ágika!  Gondolom, hogy azzal is finom lehetett. Egyszer majd kipróbálom.:) Puszi. Aliz

2014.05.08. 15:21 micra56   Én ezt már sokszor megcsináltam, és nagyon de nagyon szeretjük :) Egyszer megcsináltam füstölt (lángolt) kolbászból készült gombócokkal, és isteni lett úgy is.........pussz: Ági

2012.01.13. 12:43 Anikó Most készűlt el, és nagyon finom!!

2012.01.08. 16:41 iri Ez nagyon jol hangzik!