Padlizsános-gombás melegszendvics
Hozzávalók:

• 1 kisebb padlizsán
• 25 dkg gomba
• 1-2 db paradicsom
• 1 közepes hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 tojás
• só, bors
• sajt

A padlizsánt apróbb kockákra vágom, és egy szűrőben megsózom. Hagyom, hogy a leve lecsöpögjön.
A hagymát és fokhagymát apróra vágom, és kevés olajon megfuttatom. A felszeletelt gombát és padlizsánt megpárolom. A paradicsomot meghámozom, apró kockára vágom, és ezt is a gombához keverem. Sózom és borsozom. Fedő nélkül párolom. Ha a levét már elfőtte, lehúzom a tűzről és a tojást hozzákeverem. Kicsit kocsonyássá válik. A bagettet rézsútosan felszeletelem, az alját egy kicsit megvajazom, és sorba rakom egy sütőpapíros tepsiben. Vastagon rákenem a krémet, megszórom reszelt sajttal és légkeveréses grillsütőben vagy 200 °C-os előmelegített sütőben megsütöm.

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2012.02.17. 18:40 Aliz1 Szia Vandre! Mindhárom receptet feltettem már. A jobboldali az Ananászos-sonkás-, a bal oldali a Fehérbabos-, a középső sorban meg ez a Padlizsános-gombás melegszendvics látható.:)

2012.02.16. 16:44 Vandre szia.Istenien néz ki,bíztos nagyon finom is ...Alíz a másik szélső 2 sort azt mivel kented meg??Az másmilyen??