Gesztenyés szelet

Hozzávalók:
Piskóta:

• 4 tojás
• 4 evőkanál víz
• 1 csomag sütőpor
• 4 evőkanál cukor
• 4 evőkanál liszt
• 1,5 evőkanál kakaópor

Krém:

• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 3 dl tej
• 25 dkg vaj vagy margarin
• 20 dkg porcukor

Töltelék:

• 1 csomag gesztenyemassza
• 4 evőkanál baracklekvár
• 2 evőkanál kakaópor
• 1/2 kg keksz összetörve
• 3 dl tej
• 1/2 rumaroma

Tetejére:

• 10 dkg tortabevonó csokoládé

A tojások sárgáját a cukorral és a vízzel jó habosra keverem. A fehérjét kemény habbá verem. A lisztben elkeverem a kakaóport, és a sütőport. A felvert tojássárgájához keverem felváltva a habot, és a lisztkeveréket.
Sütőpapírral bélelt közepes méretű (kb. A/4-es nagyságú) tepsibe öntöm, és előmelegített 180 °C-os sütőben megsütöm. Ha kihűlt, vízszintesen kettévágom.
A krémhez a pudingot sűrűre főzöm a tejben, a vajat habosra keverem a cukorral és a kihűlt pudinghoz keverem (nem baj, ha még egy egészen kicsit langyos, mert így a vajszemcsék nem csapódnak ki olyan könnyen).
A gesztenyemasszát, a lekvárt, a kakaóport, a tejet, és a rumaromát összekeverem. A kekszet apróra tördelem. Nem darálom! Közvetlenül felhasználás előtt keverem a gesztenyéhez.
Az alsó piskótalapra kenem a krém felét, erre simítom a gesztenyés kekszet, majd erre jön a maradék krém. Ráborítom a másik piskótalapot, és a tetejét csokoládéval vonom be.

Megjegyzés: a gesztenye ízét nem igazán lehet belőle kiérezni, de ettől függetlenül finom, és mutatós süti.

Forrás: olcso-receptek.hu

Súgó 9 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2012.10.16. 14:14 Aliz Kedves Éva! Köszönöm szépen a visszajelzést, és a jó tanácsot!:)

2012.10.16. 10:16 Bíró Gyuláné Szia Aliz! Rutinos tapasztalt háziasszony vagyok, finom volt a süti, megsütöttem, nekem sem volt nehéz kettévágni, de tanácsolom kezdő háziasszonynak, hogy cérnával vágják ketté a piskótát, egyenletes lesz, biztos lesz a siker. Várom további jó receptjeidet. puszillak Éva

2012.10.03. 15:56 Aliz Ildikó, Erzsi! Köszönöm szépen a visszajelzéseket.:)

2012.10.02. 11:08 erzsi40 Nagyon  fini  ez  süti  nekem  macerás  de  megéiri  idöt  áldozni  rá!!!!!!!!!!!!!!

2012.10.01. 21:21 kbildiko Kedves Alíz! Köszönöm a sok jó, finom és ötletes receptet! És a fényképeket!                               Üdvözlettel: Ildikó

2012.10.01. 16:32 Aliz Nekem nem volt nehéz, de nyugodtan sütheted nagy tepsiben és akkor félbe vágva használhatod.:)

2012.09.28. 05:19 Kató Szia Alíz! És is gratulálok! A kérdésem az, hogy nem nehéz a piskótát ketté vágni? Nem lenne szerencsésebb két adagban megsütni? Nekem mindig gond a piskóta szétvágása, még tortáknál is. üdv: Kató

2012.09.27. 13:25 Aliz Kedves Márt! Köszönöm szépen, nagyon kedves vagy.:)

2012.09.26. 09:27 Márti Gratulálok   a  6 .  évfordulóhoz ,  sok  sikert   további  jó  munkát  és  jó egészséget  kívánok.   Tiszaújvárosból   Márti.