Csirkecsíkok light bundában

Hozzávalók:

• csirkemell filé
• zabkorpa
• só, bors
• rozmaring
• majoránna
• fokhagyma granulátum
• kakukkfű
• petrezselyem

A csirkemellet nagyobb csíkokra vágom. (Gombát is sütöttem, így azt is félbevágtam.)
A csirkemell mennyiségétől függően egy edénybe zabkorpát teszek, és a fűszerekkel elkeverem. Annyi vizet adok hozzá, hogy sűrűbb pépet kapjak. A lényeg, hogy a húsdarabokon rajta maradjon a massza, ha belemártom.
A húscsíkokat gyengén megsózom, zabkorpában megforgatom, majd a fűszeres masszába keverem. Az olajat felforrósítom, a húsdarabokat kézzel egyenként kiemelem, és a forró olajba rakosgatom. A gombával is így járok el.  Ha megsült papírtörlőre szedem, hogy a fölösleges olajat felszívja.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés