Tarka kókuszos

Hozzávalók :

A tésztához:

• 25 dkg liszt
• 15 dkg Rama
• 15 dkg cukor
• 1 tojás
• 1 csomag sütőpor
• 1 evőkanál holland kakaópor
• kevés tejföl

A töltelékhez:

• 6 tojásfehérje
• 18 dkg  cukor
• 20 dkg kókuszreszelék

A krémhez:

• 6 tojássárgája
• 6 evőkanál  liszt
• 4 dl tej
• 25 dkg Rama
• 18 dkg porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor

A tésztához a cukrot és a lisztet a margarinnal összemorzsolom. Hozzáadom a sütőport és a kakaóport, majd a tojással összegyúrom. 2 részre osztom, és fél órára beteszem a hűtőbe.

A töltelékhez felverem a tojásfehérjét a cukorral jó keményre. (A cukrot csak akkor adom hozzá apránként, amikor már habosodik.) Végül óvatosan a lapáttal belekeverem a kókuszreszeléket.

A tészta mindkét felét sütőpapíron nyújtom ki, így kevesebb liszt kell hozzá. Az egyiket 25x35 cm-es tepsibe fektetetem. Ráöntöm a kókuszos habot, és a másik tésztát a tetejére rakom. Előmelegített 180 °C-os sütőben kb. 20 perc alatt megsütöm.

A krémhez a tojások sárgájából, a lisztből, és a tejből sűrű pépet főzök, és kihűtöm. A margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverem, majd a kihűlt pépet is hozzáadom.
A kihűlt tésztát megkenem a krémmel, a tetejére kakaóport szórok.

Forrás: NoSalty

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2013.01.12. 19:15 Aliz Kedves Éva! Viszont kívánom a jókívánságot, és örülök, hogy ízlett a süti.:)

2013.01.11. 22:12 bíróné Szia Aliz! Megsütöttem ezt a sütit is, isteni finom. Neked éd családodnak boldog újévet kívánok. Hozd a jó recepteket légyszíves! puszi Éva