Medvehagymás krémleves

Hozzávalók:

• kb. 35-40 db medvehagyma levél
• 2 db közepes burgonya
• 1 fej közepes vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• ételízesítő, vagy 1 l húsleves
• só, bors, szerecsendió

A medvehagyma leveleket megmosom, a szárát levágom, és felaprítom. Az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát kevés olajon megdinsztelem, beleszórom a medvehagymát, pár percig kevergetem, majd felöntöm 1 liter húslével, vagy vízzel. Utóbbi esetben ételízesítővel és sóval ízesítem. Beleszórom a kockára vágott krumplit és lefedve addig főzöm, míg a krumpli megpuhul. Borssal és szerecsendióval ízesítem. Beleöntöm a tejszínt, majd turmixolom.

Hozzá sajtrolót kínáltam. Ennek az elkészítése nagyon egyszerű. Sütőpapíros tepsibe reszelt sajtból halmokat szórok, majd addig sütöm a 200 °C-os sütőben, míg pirulni kezd. Ekkor kiveszem, és gyorsan egy fakanál nyelére tekerem. Mivel nagyon forró, óvatosan kell hozzányúlni. Szinte azonnal elkezd keményedni. Egyszerűbb, ha kisebb halmokat rakok a sajtból és chipseket sütök belőle. A mikróban is el lehet készíteni, egyszerre 4-5 db-ot. (A végeredmény függ a sajt minőségétől. Én most elég jó trappistát használtam hozzá.)

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés